Foto resep 2. Rica-rica ayam goreng kemarin

2. Rica-rica ayam goreng kemarin

Inggrit P.S.
Inggrit P.S. @cook_18946598
Bangka Belitung

Kadang-kadang kita punya ayam goreng atau dimasak yang lain tapi gak habis, kalo digoreng lagi kan bosen tuh, teksturnya makin keras lagi. Coba-coba dikasih bumbu sederhana, ehe jadi rica-rica, dan ditambah tekstur dari ayam goreng jadi makin asik dikunyah.

2. Rica-rica ayam goreng kemarin

6 orang berencana membuat resep ini

Kadang-kadang kita punya ayam goreng atau dimasak yang lain tapi gak habis, kalo digoreng lagi kan bosen tuh, teksturnya makin keras lagi. Coba-coba dikasih bumbu sederhana, ehe jadi rica-rica, dan ditambah tekstur dari ayam goreng jadi makin asik dikunyah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 5 potongSisa ayam goreng/ayam baru juga tidak masalah
  2. secukupnyaAir
  3. secukupnyaKaldu instan
  4. secukupnyaGula
  5. secukupnyaGaram
  6. Bumbu Halus
  7. 4 siungbawang putih
  8. 3 siungbawang merah
  9. 4 buahcabai rawit
  10. 10-15 buahcabai keriting
  11. Bumbu Aroma
  12. 1 ruaslengkuas/laos
  13. 1barang serai/lemon grass

Cara Membuat

  1. 1

    Suwir ayam menjadi kecil kecil, atau bisa juga dipotong menjadi kecil-kecil.

  2. 2

    Siapkan bumbu halus dan bumbu aroma, lengkuasnya di sangrai lalu di geprek, sedangkan serai di geprek.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan air secukupnya, kemudian tunggu hingga mendidih.

  4. 4

    Masukan ayam beserta bumbu aroma.

  5. 5

    Cicipi kuahnya, jika ingin tambahkan gula, garam dan kaldu sesuai selera.

  6. 6

    Tunggu air hingga menyusut. Ini sesuai selera, biasanya saya tunggu hingga benar-benar menyusut, supaya bumbu meresap.

  7. 7

    Rica-rica siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Inggrit P.S.
Inggrit P.S. @cook_18946598
pada
Bangka Belitung
Seorang yang kadang masak ala kadarnya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa