Cordero asado a la parrilla
Unos de mis platos preferidos al menos una vez a la semana hacemos asado de cordero. El cordero que no sea más de 25 libras ya que debe ser carne tierna pero con grasa para que tenga buen sabor y esté blando al comerlo.
Si está pasado de 30 libras puede tener un poco de olor de ese característico de cordero y eso lo puedes matar poniéndole un buen poco de mostaza al condimento.
Vamos viendo la receta
Cordero asado a la parrilla
Unos de mis platos preferidos al menos una vez a la semana hacemos asado de cordero. El cordero que no sea más de 25 libras ya que debe ser carne tierna pero con grasa para que tenga buen sabor y esté blando al comerlo.
Si está pasado de 30 libras puede tener un poco de olor de ese característico de cordero y eso lo puedes matar poniéndole un buen poco de mostaza al condimento.
Vamos viendo la receta
Paso a paso
- 1
Tomamos las piezas de cordero y ponemos todos los ingredientes en el bowl y con las manos mezclamos para que cada pedazo quede condimentado con sal, ajos machacados, pimienta negra y aceite de oliva.
- 2
Ponemos el asador en máximo tratando de llegar mínimo a 400F de temperatura y ponemos los pedazos de cordero. Al tomar un buen color dorado damos vuelta.
- 3
Cuando esté bien dorado por ambos lados estamos listos para saborear esta delicia ! Siempre acompañado de un buen vino 🍷.
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