Ayam Woku
Mama dhipa bingung ni kemarin mau masak apa...Alhasil masak lahhhhhh ayam woku yang sedeeeep banget.
Ayam Woku
Mama dhipa bingung ni kemarin mau masak apa...Alhasil masak lahhhhhh ayam woku yang sedeeeep banget.
Cara Membuat
- 1
Untuk pertama2 saya memilih ayam bag.an dada dan saya potong menjadi 4+sayap 1...(knpa saya memilih ayam bagian itu???bukan apa2 karna adanya di kulkas itu)wkkwkwkwkwkwkk.semua ayam pertama kita harus bersihkan sampai bersih ya.setelah bersih kita masukkan kedalam panci yang sudah dimasukkan air secukupkan.setelah itu kita rebus ayam sampai warna berubah dan sampai lunak.
- 2
Nah sambil menunggu ayamnya.kita bersihkan bumbu yang mau dihaluskan.setelah itu kita blnder semua bumbu yang sudah dibersihkan,kita blender jangan halus2 ya. Dan sudah agak halus....kita tiriskan ayam yang sudah lunak tersebut...kita bilas dengan air bersih ya.
- 3
Kita panaskan wajan yang sudah kita kasih minyak....setelah panas kita masukkan bumbu yang sudah diblender ya...kita tumis dengan api sedang aja ya...terus kita masukkan 1 batang serai yang sudah di geprek,daun salam,dan daun jeruk(kita sobek2)...kita tumis beberpa menit...setelah itu kita masukkan daun pandan....kita tumis sampai airnya menyusut ya bunda,dan sampai berbau harummmmmm.setelah menyusut kita masukkan air ya secukupnya...kita aduk sampai merata,setelah itu masukkan ayam yang tadi
- 4
Sudah kalian rebus dan sudah kalian goreng 1/2 matang.knpa saya goreng ayam terlebih dahulu???karna saya lebih suka ayam saya goreng duku,dan kita goreng setengah matang...untuk membuang bau amis juga ya.kita masukkan kedalam wadah yang sudah terisi bumbu+airnya tadi...diamkan sampai mendidih ya...setelah itu kita masukka garam,gula,penyedap rasa..setelah rasanya sudah pas...kita diamkan sampai air nya menyusut/meresap kedlam air...
- 5
Setelah sudah menyusut kita masukkan daun bawang yang sudah kita potong2 sesuai selera...dan kita masukkan kemangi juga.....kita masak sebentr saja...setelah itu kita sajikannnn dehhh diatas nasi panasssss dan ada krupuknya.dannn jangan lupa bikin es jeruk nipis yang asem manis yang bikin kalian nambah terus nasinya dan es nya...selamat mencobaaaaaaaa bundaaa
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Woku Ayam Woku
Bismillah#BelanjaIdeDiPasarCookpadDapet pesan dari Mamah Cookpad, ada event Belanja Ide di Pasar cookpad, wah ada bahan ayam dan lemon, langsung mau bikin masakan ayam, soalnya kakakku suka banget sama ayam. Karena kita sering banget makan ayam, aku sempat bingung mau masak ayam dibuat apa ya. Lagi pengen yang pedes dan bumbunya kuat, terus kepikiran ayam woku. Jadilah ayam woku :)#SarungTanganCookpad
-
Ayam Woku Ayam Woku
Ini makanan kesukaaanku banget.. jadi inget dulu, pas baru selesai melahirkan anak pertamaku, mama ku nanyain.. “san, kamu mau dimasakin apa?” Terus aku minta dimasakin ayam woku ini. Duhhhh itu tenagaa yang sudah terkuras abis (efek melahirkan) langsung ke isi penuhhh.. karena makan ayam woku plus nasi hangat (sampe nambah”) hahahaha.. pokoknya luarrr biasaa deh masakan ayam woku bikinan mamaku.. Jadii kangenn banget ma mamaku (tiba” meloow) 😅 cuss resepnya .. #ayamwoku #ayamwokususan #resepwoku #resepayamwoku #resepayamsusan
-
Ayam Woku Ayam Woku
Wow, Cookpad mengadakan Posbar Jelajah Kuliner Nusantara. Rapatkan barisan, kita satu tujuan! Mumpung masih simpan resep ayam woku dari Manado, cus..langsung terbitkan 😁. Woku dari Manado terkenal dengan bumbunya yang banyak rempah & cabe. Tapi, ayam wokuku ini agak minim bumbu rempah. Aku juga beri sedikit tambahan air. Kata temanku yang orang Manado asli, kalau masak woku tidak usah diberi tambahan air.Kadang bingung ya, mau masak apa gitu? 🤔. Secara, ada ayam di kulkas, mau tapi kalau digoreng lagi, anak2 pasti bosan. Ah, teringat masih punya daun pandan sisa buat wedang jahe rempah. Ok lah, aku masak ayam woku aja..Aku & anak2 suka ayam woku, wangi masakannya itu menggugah selera. Sebenarnya resep aslinya pake daun kunyit, tapi aku nggak pake karena tidak ada. Dan....cabe rawitnya juga banyak, tapi karena anak2 ikut makan, aku nggak kasih cabe. Mari memasak 🧑🍳.#PejuangGoldenBatikApron#KulinerAlaNusantara#17-anDiCookpad#BiarBedaTetapSatu#RapatkanBarisanKitaSatuTujuan#MasakanRumahan
-
Ayam Woku Ayam Woku
Waktu itu lagi makan di tempat temen kebetulan dia lagi masak ayam woku dan ini juga baru pertama kalinya saya makan yang namanya masakan ayam woku ternyata enak, saya coba bikin sendiri dengan coba cari resep dan bahan2 apa aja di gunakan saya coba bikin dengan takaran bumbu saya sendiri....ternyata Alhamdulillah suami doyan....
-
Ayam Woku Ayam Woku
Beberapa hari ini selalu ngidam makan yang pedes-pedes karena cuaca yang suka mendadak hujan dan angin yang kenceng banget. obrak abrik kulkas, nemunya cuma ayam #ayaminlopwityu dan kebetulan juga cabe di samping rumah udah pada merah-merah dan siap panen #CABEKU. Alhasil iseng-iseng bikin ayam woku ini, makan bumbunya saja dengan nasi panas udah enak banget ~~
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar