Medallón de pollo con tortilla y zanahoria rallada

Sandra Antonella Szynklarz
Sandra Antonella Szynklarz @cook_18299924

Medallón de pollo con tortilla y zanahoria rallada

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Ingredientes

seis
  1. 6medallones
  2. 4zanahorias
  3. 1 kiloy medio de papas
  4. 8huevos
  5. Aceite.sal.vinagre

Paso a paso

  1. 1

    Pelo y corto en dados las papas las reahogo en aceite a fuego bajo y con tapa en el sartén

  2. 2

    Una vez blanda la papa bato los huevos y mezclo con las papas agrego sal y vuelco la mezcla al sartén con un chorrito de aceite la tapo y dejo doradar.

  3. 3

    Mientras tanto cocino los medallones con un chorrito de aceite en olla sartén o plancha.

  4. 4

    Mientras tanto rallo y condimento la zanahoria

  5. 5

    La tortilla una vez dorada la doy vuelta con un plato y dejo que se dore la otra mitad.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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