Mermelada de carambola. ॐ

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Carambola o carambol, también conocido como fruto estrella, es originaria de la India, Indonesia y Sri Lanka. Ahora ya se le puede encontrar, como fruta de temporada en casi todos lados.ॐ

Mermelada de carambola. ॐ

Carambola o carambol, también conocido como fruto estrella, es originaria de la India, Indonesia y Sri Lanka. Ahora ya se le puede encontrar, como fruta de temporada en casi todos lados.ॐ

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Ingredientes

  1. 6carambolas grandes y que estén amarillas
  2. 1/2 Kiloazúcar
  3. 1 ramacanela, o 2 cucharaditas de canela en polvo
  4. 3clavos de olor
  5. 1 litroagua

Paso a paso

  1. 1

    Lava muy bien las carambolas, corta los extremos y corta en rebanadas delgadas.

  2. 2

    En una olla pon el agua, clavos, azúcar y canela mezcla muy bien y agrega la carambola.

  3. 3

    Una vez, que empiece a hervir, tapa y baja el fuego. Mezcla continuamente con cuchara de madera, ten cuidado no se pegue.

  4. 4

    Una vez reducida el agua, que se ha convertido en un almíbar, martaja para que quede hecha la mermelada y adquiera un color dorado.

  5. 5

    Buen provecho. ॐ

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Cocinar hoy
María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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Comentarios (6)

Ricardo Schöndube
Ricardo Schöndube @cook_110986050
Me parece que un litro de agua es demasiado y requiere mucha energía (gas) para lograr evaporar, mas de una hora con esa cantidad de agua a fuego bajo es mucho tiempo!!!

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