Dopo queste feste è arrivato il momento di mangiare sano e riprendere qualche sana abitudine, quello che vi vogolio proporre oggi è un cous cous alle verdure un po' diverso dal normale con qualche nota orientale...#RICETTESANE#COUSCOUS#GERMOGLIDISOIA#PEPERONI

#cooksnap #piattifreddi #senzaglutinesfogliando le ricette della bravissima Elodia F. vedo il suo cous cous di verdure come piatto freddo , bellissima idea!! Rifatto subito !! Ho fatto qualche modifica e questa è la mia versione, fresco e velocissimo ☺️

Oggi ho voluto fare una versione rivisitata del cous cous, l'ho chiamato vietato perchè utilizzerò la salsiccia di suino cosa che nella religione musulmana o nei paesi come Tunisia, Algeria e Marocco è assolutamente vietata dalla religione.In genere il cous cous è preparato con verdure e/o pollo/agnello o pesce come in sicilia (terra che amo in assoluto!) io ho voluto provarlo con salsiccia e un sughetto di peperoni misti che avevo precedentemente preparato e conservato in freezer all'occorrenza!Spero vi piaccia!

Il couscous è il piatto perfetto per Svuotare il frigo. Gustato sia caldo che freddo. In questo caso avevo degli avanzi di peperoni grigliati di 2 giorni fa...#dispensadimarzo

Di nuovo zucchine, ahimè si, ma quando le hai del tuo orto e devi raccoglierle quasi tutti i giorni, ti ritrovi ad usarle per qualsiasi tipo di piatto, tra cui anche un ottimo cous cous da portare al lago per pranzo, ed infatti la foto l'ho scattata direttamente al tegame dove avevo fatto tutto.La ricetta l'avevo presa dal sito di Basilico Secco, le dosi sono quelle che faccio io, utilizzo una scatoletta di tonno in meno rispetto all'originale, li ne sono previste 4 di quelle al naturale su 100 grammi di cous cous, perché preferisco il classico tonno in olio di oliva.#couscous #zucchine #tonno #primopiatto #piattounico

Un piatto unico molto saporito, fatto con tutte le verdure dell'orto. Sano e nutriente, è davvero un ottimo comfort food, l'ideale in questi giorni di caldo afoso. Il cous cous è molto versatile, si può preparare in mille modi. Questa volta l'ho condito con una caponata buonissima, fatta con i peperoni e le melanzane . #estateitaliana #couscous #caponata #melanzane #peperoni #pomodori #olive #capperi #basilico #cookpaditalia

Come avrete notato amo mangiare sano, con cibi nutrienti e freschi.Così oggi per andare al mare ho preparo questo cous cous, con ciò che avevo a casa, per dimostrare che per fare un piatto sano non ci vuole poi cosi tanto😅

Oggi ho avuto una mattinata intensa e sono arrivata allora di pranzo senza sapere cosa mangiare, fortunatamente ero da sola , quindi ho aperto il frigo e in poco tempo ho messo su questo piatto unico con dei peperoni arrostiti che mi erano avanzati e dei gamberetti freschi che avevo comprato per la cena ho completato con palline di avocado .Gustoso e veloce#calendariomaggio

Le melanzane sono buone, ma se viaggiano in carrozza lo sono anche di più!Golose e filanti, i vostri bimbi più grandi ne andranno matti, ve lo assicuro!Questa ricetta nasce fritta, ma si può fare anche in versione light al forno, e il risultato è ottimo!Io le ho gustate assieme ad un semplice pomodoro in insalata.... e anche per questa volta, la cena è salva! #mammeebimbi #mammachemammicomio #cucinadamamme

Bulgur e Cous Cous. Sembrano molto simili ma in realtà sono molto diversi. Bulgur:I suoi chicchi si ottengono dal grano duro che viene prima fatto germogliare e, in seguito, essiccare e tritare grossolanamente. Il bulgur è molto più digeribile e viene cotto in pochissimi minuti. Secondo la tradizione viene servito insieme a verdure fredde, come nella ricetta del Taboulè alla menta, ma può essere accompagnato anche da verdure cotte o dalla carne.Il couscous :è un ingerdiente tipico dei paesi nord-africani di tradizione araba e i suoi chicchi si ottengono dalla semola di grano duro impastata a mano fino alla formazione di minuti granelli che vengono generalmente cotti a vapore o nelle tajine. Viene presentato spesso caldo o a temperatura ambiente, accompagnato da verdure, carne o pesce, come nella ricetta del Cous cous di verdure con la ricetta tradizionale. Ho preparato la mia versione unendo la ricetta del Bulgur alla menta utilizzando il couscous.Da provare 👩🏼‍🍳😉👍🏻#ilmondonelpiatto#cookpaditalia#bulgurocouscous#taboule’allamenta#fattierifattiamodomio#ricettebaseinsieme#piattoestivo

Buon sabato amici,oggi unico l'iniziativa #posterestate ad uno dei miei mantra in cucina: #zerospreco.Trovo che il cous cous sia una delle pietanze base che meglio si adatta al "riciclo creativo culinario".Qualche giorno fa avevo preparato del petto di pollo alla griglia e l'avanzo non bastava per due.Avevo inoltre una serie di "fondi di frigo" da terminare e così ho creato questo piatto, decisamente insolito per l'accostamento di pollo e acciughe, ma fresco e saporito! Una vera sorpresa

RISOTTO CON PISELLI E GAMBERETTI, e con prezzemolo tritato. Un primo piatto o piatto unico, buonissimo sia mangiato caldo che freddo! Da provare!