Cous cous con gamberetti peperoni e avocado
Oggi ho avuto una mattinata intensa e sono arrivata allora di pranzo senza sapere cosa mangiare, fortunatamente ero da sola , quindi ho aperto il frigo e in poco tempo ho messo su questo piatto unico con dei peperoni arrostiti che mi erano avanzati e dei gamberetti freschi che avevo comprato per la cena ho completato con palline di avocado .
Gustoso e veloce
#calendariomaggio
Cous cous con gamberetti peperoni e avocado
Oggi ho avuto una mattinata intensa e sono arrivata allora di pranzo senza sapere cosa mangiare, fortunatamente ero da sola , quindi ho aperto il frigo e in poco tempo ho messo su questo piatto unico con dei peperoni arrostiti che mi erano avanzati e dei gamberetti freschi che avevo comprato per la cena ho completato con palline di avocado .
Gustoso e veloce
#calendariomaggio
Istruzioni per cucinare
- 1
In un pentolino mettere insieme all'acqua dei gambi di prezzemolo uno spicchio d'aglio e un pizzico di sale.
Far bollire l'acqua per qualche minuto in modo da ottenere un acqua aromatizzata per il nostro cous cous. - 2
Togliere il carapace ai gamberetti.
In una padella far rosolare con un po di olio i gamberetti e aggiungere i peperoni gia arrostiti spellati e tagliati a falde.spolverizzare con prezzemolo tritato finemente.
- 3
In una ciotola versare il cous cous e ricoprirlo dell'acqua aromatizzata con i gambi di prezzemolo aggiungendo un goccio d'olio.
Coprire il cous cous e lasciare che assorba l'acqua. - 4
Una volta che avrà assorbito l'acqua, sgranare il cous cous con una forchetta,unire i peperoni con i gamberetti e servire con palline di avocado.
Cooksnap
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