Tomato rice 🍅

Μία ινδική συνταγή ρυζιού από την φίλη μου Εβιλένια Ζ. που έχει πάει ουκ ολίγες φορές Ινδία και μου έχει φέρει απίστευτες συνταγές. Bέβαια τις αλλάζω λίγο αφού δεν υπάρχουν όλα τα μπαχαρικά εδώ στην Ελλάδα. Δε παραπονιέμαι όμως μιας και αυτοσχεδιάζω ελεύθερα! #βιβλίο
Tomato rice 🍅
Μία ινδική συνταγή ρυζιού από την φίλη μου Εβιλένια Ζ. που έχει πάει ουκ ολίγες φορές Ινδία και μου έχει φέρει απίστευτες συνταγές. Bέβαια τις αλλάζω λίγο αφού δεν υπάρχουν όλα τα μπαχαρικά εδώ στην Ελλάδα. Δε παραπονιέμαι όμως μιας και αυτοσχεδιάζω ελεύθερα! #βιβλίο
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές και τις κόβουμε κυβάκια. Έπειτα ψιλοκοβουμε το κρεμμύδι
- 2
Σε ένα βαθύ τηγάνι η γουόκ ρίχνουμε το λάδι μαζί με το βούτυρο και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε την πιπεριά τσίλι χωρίς να την ψιλοκοψουμε και σοτάρουμε για λίγο
- 3
Έπειτα ρίχνουμε το κρεμμύδι το κάρυ τον κουρκουμά το πιπέρι την πάπρικα το τζιτζερ τις πιπεριές και συνεχίζουμε να σοτάρουμε για περίπου 2 λεπτά.
- 4
Στην συνέχεια ρίχνουμε τις ντομάτες μας και το αλάτι, σκεπάζουμε το τηγάνι και σιγοβράζουμε μέχρι να δεσει η σάλτσα για περίπου 5 λεπτά
- 5
Συμπληρώνουμε δύο με τρία ποτήρια νερό και ρίχνουμε το ρύζι. Αφήνουμε για δέκα λεπτά να βράσει ενώ ανακατεύουμε ανά διαστήματα και συμπληρώνουμε λίγο νερό όταν το πίνει
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ινδικό κοτόπουλο κάρυ Ινδικό κοτόπουλο κάρυ
Ένα κοτόπουλο διαφορετικό, όταν έχετε βαρεθεί να το μαγειρεύετε συνέχεια με τον ίδιο τρόπο.. Με μπόλικα μπαχαρικά όπως είναι φυσικό μιας και πρόκειται για ινδική συνταγή, αλλά ταυτόχρονα καθόλου "βαρύ" για το στομάχι. Μπορείτε να το μαγειρέψετε δοκιμασμένα και σε όσους δεν είναι λάτρεις των διαφορετικών και ξένων γεύσεων.Λίγα μυστικά ακόμαΑυτή την συνταγή την πήρα από την εκπομπή της Ελένης Μενεγάκη και τον Βασίλη Καλλίδη. Μπορείτε να το συνοδεύσετε με ρύζι μπασμάτι και να προσθέσετε πάνω λίγο στιμμένο λεμόνι και γιαουρτάκι που χαρίζει και λίγη δροσιά. Ή αντί για λεμόνι 2 ξινόμηλα πράσινα χοντροκομμένα όπως το κάνουν στην Ινδία. evenstar -
Ινδικό κοτόπουλο με κάρυ και ρύζι μπασμάτι Ινδικό κοτόπουλο με κάρυ και ρύζι μπασμάτι
Αν σας αρέσει η ινδική κουζίνα τότε θα λατρέψετε το συγκεκριμένο πιάτο!#Παρασκευή Γεωργία Θ. -
Φασόλια μαυρομάτικα στον φούρνο Φασόλια μαυρομάτικα στον φούρνο
Από το ταξίδι μου στην Κωνσταντινούπολη , θέλησα να πειραματιστώ με τα μπαχαρικά! #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ ΑΡΧΟΝΤΗ -
Μοσχάρι κοκκινιστό με χυλοπίτες 😋🍺 Μοσχάρι κοκκινιστό με χυλοπίτες 😋🍺
Και αφού καταλάγιασε η σκορδαλιά και πέρασε η καούρα απ το μπακαλιάρο επιστροφή στην πραγματικότητα 😁😋 Ilias Katsanidis -
Κοτόπουλο με κάρυ Κοτόπουλο με κάρυ
Μια εύκολη συνταγή για όσους αγαπούν τις πικάντικες γεύσεις, με επιρροές από την Ινδία!! So -
Διαφορετικό ρύζι με λαχανικά Διαφορετικό ρύζι με λαχανικά
Πρόκειται για μια διαφορετική εκδοχή ρυζιού με λαχανικά που έφτιαξα μια μέρα θέλοντας να κάνω ένα διαφορετικό ρύζι από τα συνηθισμένα. Έχει μια εξωτική πινελιά, λόγω των μπαχαρικών που χρησιμοποιούνται.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε αν θέλετε να βάλετε και μανιτάρια ή και άλλα λαχανικά που θεωρείτε ότι ταιριάζουν. despinal -
Πικάντικο Μπεκρή Μεζέ Κοτόπουλο 🌶️🍅🍗 Πικάντικο Μπεκρή Μεζέ Κοτόπουλο 🌶️🍅🍗
Παραλλαγή δική μου με κοτόπουλο αντί για χοιρινό και διαφορά μπαχαρικά και μυρωδικά, αξίζει να το δοκιμάσετε..🌶️🍅 Ειρήνη -
Παντρεμένο Παντρεμένο
Μια παραλλαγή κίτρινου ρυζιού με κριθαράκι .Συνοδεύει υπέροχα όλα τα κρεατικά .Και φυσικα τρώγεται επισης σκέτο με γιαούρτι ! Siasia -
Χοιρινό ινδικό στη σακούλα Χοιρινό ινδικό στη σακούλα
Πανδαισία ανατολίτικης γεύσης σε ένα μόνο φαγητό! Μπορούμε να το συνοδεύσουμε με ρύζι basmati ως κυρίως γεύμα ή με πατάτες country κάνοντάς το έναν πικάντικο μπυρομεζέ! Καλή επιτυχία! #βιβλίο Esmahan Kritikou -
Κοτόπουλο με κάρυ (Ινδικό) Κοτόπουλο με κάρυ (Ινδικό)
Αυθεντική ινδική συνταγή από την βόρεια Ινδία, χρειάζεται αρκετά μπαχαρικά αλλά αξίζει τον κόπο γιατί η γεύση του φαγητού δεν έχει καμιά σχέση με αυτήν του απλού κάρυ.Low Carb/Keto friendly femcook -
Μεξικάνικο κοτόπουλο Μεξικάνικο κοτόπουλο
Μου αρέσουν πολύ οι έθνικ κουζίνες και το μεξικάνικο είναι μια από τις αγαπημένες μου! Viva Mexico! #μεξικάνικο Ειρήνη Φ. -
Γκασπάτσο Γκασπάτσο
Είναι πεντανόστιμη, κρύα σούπα, τόσο ανάλαφρη, τόσο γευστική... Μπορεί να αποτελέσει στο καλοκαιρινό τραπέζι το πρώτο πιάτο ή και να είναι ένα ελαφρύ γεύμα από μόνη της τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Είναι απλά εξαίσια! Την προτείνω ανεπιφύλακτα.Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι ανδαλουσιανή συνταγή, πολύ κοντά στα δικά μας γούστα και υλικά. Η συνταγή είναι για το αυθεντικό γκασπάτσο αφού την είχα φέρει κατευθείαν από τη Ισπανία. Αν κάποιος τη θέλει καυτερή μπορεί να προσθέσει λίγο καυτερό πιπέρι. Το αυθεντικό ισπανικό γκασπάτσο δεν έχει καθόλου νερό, το μόνο "υγρό" που έχει είναι αυτό που βγάζουν τα ίδια τα λαχανικά. Γι αυτό και είναι πηχτή σούπα.Αν τώρα θέλετε να μην αισθάνεστε καθόλου τα κομματάκια από τα λαχανικά απλά αφήνετε περισσότερη ώρα να χτυπηθούν όλα μαζί στο μπλέντερ. Τέλος, όσο περισσότερο αφήνετε το γκασπάτσο στο ψυγείο τόσο καλύτερο γίνεται.Καλή επιτυχία!https://www.youtube.com/watch?v=tXAHaeQOjiw mitsaki
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια