Buncis Tahu Tempe Masak Santan@mamasusancooks

Susan Wijanto
Susan Wijanto @fswijanto
Semarang, Indonesia

Pernahkah berpikir kenapa ya masakan buatan Mama di rumah selalu lebih enak dan bikin kangen? Terdengar klise, tapi bumbu ‘cinta’ yang selalu Mama pakai dalam memasak hidangan untuk keluarga adalah kunci kelezatannya. Yang tak kalah menariknya, Mama mengetahui takaran bumbu suatu masakan meskipun Beliau tidak tahu pasti takaran jumlahnya. Hal ini dikarenakan pengalaman panjang Mama memasak dan meracik sendiri semua bumbu masakan. Nah... Hidangan yang satu ini selalu mengembalikan kenangan saya pada masakan Mama. Penggunaan bumbu rempah yang kaya juga membuat hidangan ini menjadi lezat dan ngangenin. #SatuResepSatuPohon

Buncis Tahu Tempe Masak Santan@mamasusancooks

Pernahkah berpikir kenapa ya masakan buatan Mama di rumah selalu lebih enak dan bikin kangen? Terdengar klise, tapi bumbu ‘cinta’ yang selalu Mama pakai dalam memasak hidangan untuk keluarga adalah kunci kelezatannya. Yang tak kalah menariknya, Mama mengetahui takaran bumbu suatu masakan meskipun Beliau tidak tahu pasti takaran jumlahnya. Hal ini dikarenakan pengalaman panjang Mama memasak dan meracik sendiri semua bumbu masakan. Nah... Hidangan yang satu ini selalu mengembalikan kenangan saya pada masakan Mama. Penggunaan bumbu rempah yang kaya juga membuat hidangan ini menjadi lezat dan ngangenin. #SatuResepSatuPohon

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahtahu putih, dipotong persegipanjang
  2. 1 buahtempe ukuran kecil, dipotong persegipanjang atau sesuai selera
  3. 200 grambuncis, iris serong
  4. 1 sachet (65 ml)santan
  5. 1 papanpetai (optional)
  6. 6-8 buahcabe rawit merah
  7. 2 lembardaun salam
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 3 cmlengkuas, dikeprak
  10. 3 sdmminyak goreng
  11. secukupnyagaram dan gula pasir
  12. Bumbu Ulek
  13. 3 siungbawang putih
  14. 6 butirbawang merah
  15. 8 buahcabe keriting merah
  16. 2 buahkemiri sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tahu dan tempe setengah matang dengan minyak panas. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu ulek dengan minyak hingga wangi. Masukkan daun salam, daun jeruk, cabe rawit merah, dan lengkuas.

  3. 3

    Tambahkan garam dan masukkan buncis. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan petai, tahu dan tempe yang sudah digoreng. Aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan santan dan aduk hingga mendidih. Koreksi rasa dengan garam dan gula pasir.

  6. 6

    Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap. Angkat dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susan Wijanto
Susan Wijanto @fswijanto
pada
Semarang, Indonesia
🙎🏻‍♀️ Housewife👩🏻‍🍳 Mama’s Recipe & Self-taught📒 To see more Cooking Recipe, follow me in instagram @mamasusancooks
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa