Galletas de plátano y chocolate

Jose Antonio Gutierrez Ruiz
Jose Antonio Gutierrez Ruiz @cook_18437803
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Ingredientes

  1. 30 grmantequilla
  2. 70 grchocolate >85 %
  3. 55 grharina integral
  4. 2 cucharaditaspasta de dátil
  5. 2huevos
  6. 1plátano muy maduro
  7. 1/2 sobrelevadura
  8. al gustoCanela

Paso a paso

  1. 1

    En primer lugar en un recipiente adecuado para usar al baño María, ponemos el chocolate y la mantequilla. Lo derretimos poco a poco

  2. 2

    Se baten en un recipiente los huevos y a continuación la pasta de dátil y el plátano. Triturando todo muy bien.

  3. 3

    Posteriormente se mezcla la harina con el medio sobre de levadura con la mezcla conseguida anteriormente, añadiéndole la canela al gusto

  4. 4

    Mezclamos la masa con el chocolate y mantequilla, haciendo una mezcla homogénea.

  5. 5

    Por último, usando una ciudad cucharilla pequeña, formamos las galletas, añadiéndole si lo deseamos alguna almendra, nueces, copos de avena o chocolate. Introducimos en el horno, durante 15 minutos a 200º

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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