#ઇબુકદિવસ 27

#ઇબુક#દિવસ 28

#ખીચડી.

#ઇબુક #દિવસ 22.

જયોતિ સૉઢા# થેપલા.

#માસ્ટરક્લાસઆજે હું હેલ્થી બ્રેકફાસ્ટ લઈને આવ્યો છું. જે ઘઉંના ફાડામાંથી બનાવી શકાય છે. ઘઉંના ફાડાને ઘણાં લોકો થુલી અને હિંદીમાં દલિયાનાં નામથી પણ ઓળખે છે જે આરોગ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. દલિયામાં પ્રોટીન, વિટામીન B1, B2, ફાઈબર ઉપરાંત ઘણા બધા પોષકતત્ત્વો રહેલા છે. મોટા ભાગનાં જે ડાયેટ કે વર્કઆઉટ કરતા લોકો હોય છે તે દલિયાને પોતાનાં નાસ્તામાં સામેલ કરે છે. તેમાં બીટા ગ્લુકેન સહિત બીજા ભળી જાય તેવા ફાઈબરનો સારો સ્ત્રોત છે. તે ફાઈબર આંતરડામાં પહોંચીને જેલ સ્વરૂપમાં પરિવર્તિત થાય છે જેના લીધે પેટ લાંબો સમય સુધી ભરેલું હોય તેવો એહસાસ થાય છે અને મેદસ્વીતાની તકલીફ સતાવતી નથી. તેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ સારા પ્રમાણમાં હોય છે જેના કારણે જો દરરોજ સવારે બ્રેકફાસ્ટમાં ખાઈએ તો વજન જલ્દી નિયંત્રણમાં આવવાનું શરૂ થઈ જાય છે. તેમાં બીજા ખોરાક કરતાં કેલેરી ઓછી હોય છે અને આહારમાં લેવાથી કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ નિયંત્રણમાં રહે છે જેના લીધે હૃદય રોગ થવાની શક્યતા ઘણા અંશે ઓછી થઈ જાય છે. ઘણા વર્કઆઉટ કરતા લોકો તેનું દૂધમાં રાંધીને સેવન કરે છે. તેમાંથી ખીચડી, ઉપમા, લાપસી, રબડી જેવી વિવિધ વાનગી બનાવી શકાય છે. તો આજે આપણે આ પૌષ્ટિક અને સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ગુણકારી એવા દલિયા (ઘઉંના ફાડા) માં વેજિટેબલ્સ ઉમેરી ઉપમા બનાવીશું. જે બ્રેકફાસ્ટ માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. તો શરૂ કરીએ આજની રેસીપી.

#RB3વેજ.દલિયા ઉપમા એ ઘઉંના ફાડામાંથી બનાવેલી ઉપમા છે. દલિયા ઉપમા ખૂબજ હેલ્ધી અને ટેસ્ટી નાસ્તો છે. પરંપરાગત બનાવવામાં આવતી રવા કે સોજી ઉપમા માટેનો લોકપ્રિય અને પોષક વિક્લ્પ છે. ખાસ કરીને બાળકો માટે લંચબોક્ષ અને ડાયાબિટિસના પેશન્ટ,પૌષ્ટિક ડાયેટ માટે સર્વ કરવામાં આવે છે. બધા જ લોકો માટે પોષકતત્વોથી ભરપૂર નાસ્તો છે. તો આવો જાણીએ વેજ દલિયા ઉપમા બનાવવા માટેની રીત.

#ઇબુક# દિવસ 13

#GA4#Week7#Breakfast#Mypost 53આજ કાલ ઘણા પ્રકારની વર્મીશીલી મળતી હોય છે અહીં એ ઘઉંની શેકેલી વર્મીશીલી લીધેલી છે. એક હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ અને ખૂબ જ ઝડપથી બની જાય તેવું છે.

#ઇબુક # દિવસ 21

#GA4#WEEK5#trend3#upma#COOKPADGUJ#COOKPADINDIA સામાન્ય રીતે આપણે રવા નો ઉપમા બનાવતા હોઈએ છીએ પરંતુ મેં અહીં મિક્સ દલિયા નો ઉપયોગ કરી ને ઉપમા બનાવ્યા છે. હાઈ ફાઈબર થી ભરપૂરમાત્રામાં,ગ્લાસિમિક,કેલ્શિયમ,ફોસ્ફરસ,વિટામિન એ,બી, કાબૉહાઈડર્ડવગેરે પોષક તત્વો થી યુક્ત એવા જુવાર, જવ, બાજરી, મગ વગેરે નાં ફાડા ડાયાબિટીસ, બી.પી., મેદસ્વીતા વગેરે નાં દર્દી માટે ફાયદાકારક છે.

#KRC#BLACKDAL#BLACK_UDADDAL#CHHILKEVALI#RAJSTHANI#SPICY#LUNCH#SUPER_FOOD#HEALTHY રાજસ્થાનના ગ્રામ્ય વિસ્તારમાં બાજરી, મકાઈ, અડદ, મગ વગેરે ધન્યનો ઉપયોગ રોજિંદા જીવનમાં ખૂબ સારા પ્રમાણમાં થાય છે જે શરીરને ખૂબ એનર્જી આપે છે અને સ્વસ્થ રાખે છે. ગુજરાતમાં સામાન્ય રીતે અડદની દાળ તો બનતી જ હોય છે પરંતુ રાજસ્થાનમાં અડદની ફોતરાવાળી દાળ રોટલા સાથે સર્વ કરવામાં આવે છે. અડદ પચવામાં ભારે હોય છે આથી મોટાભાગે તે બપોરના સમયે બનાવવામાં આવે છે આ ઉપરાંત તે સુપરફૂડ છે તે શરીરને મજબૂતાઈ આપે છે અડદની દાળ ખાધા પછી લાંબા સમય સુધી ભૂખ લાગતી નથી.

#GA4 #week5#ઉપમાઆ ઉપમા ઘઉંના એકદમ ઝીણા ફાડા માંથી બનાવવામાં આવે છે તેમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધારે હોવાથી જલદીથી પચી જાય છે એટલે વેઇટ ઓછું કરવા માટે આનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે આ ઉપમા હેલ્ધી અને ટેસ્ટી હોવાથી સવારના નાસ્તામાં , લંચ કે ડિનરમાં પણ લઇ શકાય છે.

#ઇબુક#પોસ્ટ 30

#GA4 #Week5 #upma #beetroot ઉપમા હેલ્ધી અને સ્વાદિષ્ટ હોવાની સાથે સવરે ફાટફટ બની જાય તેવો નાસ્તો છે અ સાંજે પણ ખાઈ શકાય ઉપમા ખુબજ હેલ્ધી હોવાથી બિમાર વ્યક્તિ ને પણ આપી શકાય અને ખુબજ સારીમે અહી ઉપમા મા બીટ નો યુઝ કર્યો જેથી તે વધારે હેલ્ધી બની જાય છે

#ઇબુક૧#3૦

#માઇઇબુક#રેસિપી ૨૪

#ઇબુકદિવસ 30.

#ઇબુક૧દલિયા ખૂબ જ હેલ્થી છે. સાથે ગ્રીન વેજ છે. એટલે વિટામીન, પ્રોટીન થી ભરપૂર છે.અને જલ્દી બની જાય છે.સાથે ચોખા છે તેથી કાર્બોહાઇડ્રેટ પણ મળે છે.

#ઇબુક૧

#હેલ્થીઆ ઉપમા હેલ્થી અને સ્વાદિષ્ટ છે જેમાં મેં કોથમીર અને શાકભાજી નો ઉપયોગ કર્યો છે તમે બીજા તમારા મનપસંદ શાક ઉમેરીને પણ બનાવી શકો છો

રાઈસ ફ્લોર ઉપમા#goldenapron2Week15Karnatakaમિત્રો આજે મેં કર્ણાટકની સ્પેશીયલ રેસીપી રાઈસ ફ્લોર ઉપમા બનાવેલ છે.

#goldanaprn3# week14,khichdi#ડીનર લૉકડાઉન રેસીપી ભારત મા ખિચડી એક પ્રચલિત અને પરમ્પરાગત વાનગી છે જે દરેક પ્રદેશ મા અલગ અલગ રીતે બનાવવા મા આવે છે ગુજરાત મા ખિચડી ગુજરાતિયો ના પ્રિય ભોજન છે. ખિચડી ની આ રીત ડાયબિટિક ફેન્ડલી છે.. સાથે નાના મોટા બધા ને ભાવે. એવી પોષ્ટિક ખિચડી છે.

#RB12#week12#My recipe BookDedicated to my father on 'Father's Day ' who loves to have this daliya in breakfast.

#ડીનરકયારેક વધારે જમવાનું મન ના હોય તો એક સ્વાદિષ્ટ અને સાત્વિક ભોજન કરવા માટે ની વાનગી... દરેક ને ભાવતી. અને ફટાફટ બની જતી...વેજીટેબલ ઉપમા.

#કાંદાલસણફ્રેન્ડ્સ, ઉપમા અને સુપ સિમ્પલ છતાં હેલ્ધી કોમ્બિનેશન છે . મેં અહીં લીલા વટાણા ઉમેરી હેલ્ધી ઉપમા તૈયાર કરી ટોમેટો- બીટ ના સુપ સાથે સર્વ કરેલ છે.

#goldenapron3# week12