Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λίγο από το λάδι, το σκόρδο και τα μανιτάρια και τα τσιγαρίζουμε. Ταυτόχρονα βάζουμε σε μία κατσαρόλα νερό και αλάτι για να βράσει. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια το κοτόπουλο και το ρίχνουμε σε ένα μπολ που έχουμε βάλει το υπόλοιπο λάδι, την πάπρικα, το πιπέρι και το αλάτι και το ανακατεύουμε να πάει παντού. Ρίχνουμε το μείγμα με το κοτόπουλο στο τηγάνι και το αφήνουμε να ψηθεί καλά.

Ύστερα ρίχνουμε το κρασί και όταν το απορροφήσει ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και το έξτρα τυρί,ανακατεύουμε και βγάζουμε από τη φωτιά. Ρίχνουμε τα τορτελίνια στο βρασμένο νερό και τα αφήνουμε να βράσουν για περίπου 10-15 λεπτά. Σουρώνουμε τα τορτελίνια μας και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα μαζί με το κοτόπουλο μας και ανακατεύουμε καλά.

Είναι έτοιμο να το σερβίρουμε με ένα ποτήρι κρασί!! Καλή όρεξη και καλή επιτυχία!! ❤️🍝🍝