સૌ પ્રથમ ૧ બાઉલમાં બંને લોટ લઇ તેમાં મીઠું, તેલ નાખી પાણી થી લોટ બાંધો.પછી તેને ૧૫ મીનિટ રેસ્ટ આપ્યા બાદ તેનાં લુવા કરો.ત્યાર બાદ તેના મોટા પરોઠા વળી તેના પર ઘી લગાડી થોડો સૂકો મેંદાનો લોટ છાંટો.ત્યાર બાદ તેની લાંબી પટ્ટી કાપો.બધી પટ્ટી એક પર એક રાખી તેનો ગોળ લુવો બનાવી તેના પરોઠા વળો.

એક નોન સ્ટિક લોઢીમાં પરોઠું બંને સાઈડ લાઈટ બ્રાઉન સેકો.પછી તેમાં બંને સાઈડ સરખું ઘી લગાડો. તેને ધીમા ગેસે ચડવા દો. સરખું પરોઠું થઇ ગયા પછી તેને દહીં સાથે સર્વ કરો.