Zapallito relleno al estofado
Gio Fuertes @Giovanna37
Esta es una receta de mi amigo argentino que tiene descendencia de italiana y su nona hacia esta receta además es ideal para invierno espero les guste como me gusto a mi
Zapallito relleno al estofado
Esta es una receta de mi amigo argentino que tiene descendencia de italiana y su nona hacia esta receta además es ideal para invierno espero les guste como me gusto a mi
Paso a paso
- 1
Lavar y retirar el interior de los zapallitos y reservar este
- 2
Lava y picar en cubos la mitad de cebolla en cubitos y un morrón también rallar la zanahoria finito la otra mitad de la cebolla y el morrón en juliana o tiras.
- 3
Preparación del relleno para los zapallitos en una cacerola saltear la cebolla y morrón luego agregar la carne y dejar cocinar una vez cocido agregar el interior de los zapallito la zanahoria, condimentar a gusto y mezclar luego tapar y dejar cocinar una vez cocido si deseas agregas el pan rallado y retirar del fuego.
- 4
Rellenar los zapallitos y pelar las papas y cortar en cubos grandes.
- 5
En una cacerola más grande armar todo primero una capa de cebolla que corte en juliana o en tiras y las morrones luego colocar unos cuantos zapallitos y luego las papas y volvemos a repetir todo hasta incorporar todos nuestros ingredientes y condimentar a gusto.
- 6
Por último agregar agua y el puré de tomates o tomates los desees poner a máximo fuego hasta que hierva y luego bajar a mitad y sin mover dejar hasta que veas que esta la para y listo a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gio Fuertes le encantará ver cómo quedó.
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