Locrio de arenque (Dominicano)
Paso a paso
- 1
Lava y pica todos los vegetales mencionados bien picadito para que no se vean en el arroz
- 2
Se lava el arenque y se limpia muy bien si su arenque es solo masa pues solamente lo lava si no es masa siga este mismo procedimiento se corta el arenque en tamaños que sean notable para el lo río lo pones a hervir por 30 segundo
- 3
Luego de que todo esté limpio y lavado al igual los vegetales mencionado, ponemos un cárdeno en la estufa le añadimos 2 cucharada de aceite le agregan todos los vegetales menos la verdura se mueve cada 5 segundo luego añade la sal y la pimienta al gusto o el caldo de pollo (sopita) se agrega el arenque con todo y agua recuerda probarlo de sabor porque el arenque es un poco salado luego se le agrega la verdura
- 4
Cuando el agua esté hirviendo se lava el arroz y se le agrega al caldero lo mueve al paso para que no se quede pegado luego esperar que se seque el agua luego taparlo y bajarle bien el fuego esperar 15 a 20 minutos y luego servir con lo que más le guste puede ser tostones frito de plátano maduro aguacate a si preferencia
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