Empanadas árabes exprés

María Cecilia
María Cecilia @cook_17867011
Río Ceballos

Una amiga me compartió su receta y luego la adapté con truquitos que aprendí de otras personas. La idea de reemplazar el limón por el vinagre me la dio la abuela de otra amiga (al principio me pareció extraño pero la verdad es que queda súper bien! Las abuelas siempre tienen la posta!) La idea de la menta me la dieron en un restaurante en el emblemático Cerro Colorado, al norte de la pcia de Córdoba. ¡Básicamente es un "blend" de recetas y según yo queda muy rica! ¡Acá va!
#cordoba #1receta1árbol

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Ingredientes

  1. 500 grCarne molida
  2. 2cebollas grandes
  3. 1tomate grande
  4. Cantidad necesariasal
  5. Hojitasorégano y menta
  6. Jugo de limón (o vinagre)
  7. 24discos de empanadas (yo usé los discos de empanadas criollas)

Paso a paso

  1. 1

    Rehogar la cebolla picada.

  2. 2

    Una vez que estén doradas agregar la carne, sal y un chorrito de jugo de limón o vinagre. Cocinar destapado e ir revolviendo para que se integren los ingredientes. Reservar.

  3. 3

    Picar el tomate y las hojitas de menta y orégano (en mi caso las saqué de mi quintita) e incorporarlas a la preparación anterior.

  4. 4

    Colocar el relleno en los discos de empanadas y armar los clásicos "triangulitos". Colocarlos en una fuente previante aceitada y llevarlos al horno hasta que la masa esté cocida.

  5. 5

    Servir con rodajitas de limón y unas hojitas de menta a modo de decoración y ¡ a comeeeer!!

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Comentarios (7)

Becky
Becky @becky
Esas son las mejores recetas - las que van incorporando trucos e ideas de amigos y familiares y a las que luego les das el toque personal y ¡Voila! Una receta estupenda como esta que entra por los ojos 💜

Escrita por

María Cecilia
María Cecilia @cook_17867011
Río Ceballos
Soy traductora y tutora remota de inglés. Amo viajar, juntarme con amigos, salir a comer con mi esposo, leer un buen libro, contemplar la naturaleza... ah y también ¡me encanta esta comunidad! Con los consejitos y recetas que veo, aprendo un montón. Como no tengo mucho tiempo pero me encanta comer (gran dilema, ¿no?) soy fan de las recetas fáciles y rápidas.
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