Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Calentamos el caldo de marisco
- 2
Ponemos en una cacerola el aceite a calentar y cuando tiene temperatura añadimos la cebolla
- 3
Añadimos el champiñón
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Mantener en el fuego, hasta ver la cebolla pochada y será el momento de añadir el arroz, tener en cuenta, que el arroz para risotto, va soltando su almidón
- 5
Rehogamos y vamos añadiendo caldo poco a poco, añadimos el parmesano poco a poco y no dejamos de mover
- 6
Iremos añadiendo más caldo, cuando veamos que nos vamos quedando sin caldo, añadir nuevamente y añadir sal al gusto
- 7
Cada vez que añadimos caldo, añadimos queso y no dejamos de mover
- 8
Así sucesivamente, hasta que probemos el arroz y le notemos blando, no hecho, en ese momento añadimos las gambas y las almejas y si fuera necesario ajustar de sal
- 9
Ahora en unos 5' máximo, retiramos del fuego, pero lo más importante, es no dejar de mover
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elena Sin Complejos le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11081436
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Escrita por
Felices Fiestas. Soy persona de retos y aunque he llegado tarde al mundo de la cocina, voy haciendo mis pinitos, me gusta hacer fotos prácticamente a todos los pasos de cada una de mis recetas, porque, al llegar tarde a la cocina, la gente me explicaba recetas, dando por sentado que tendría una mínima base, ¡error! he partido de cero
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