Risotto

Name: Risotto
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 cebolla; 20 ml aceite de oliva; 150 g taquitos de jamón; 3 champiñones cortado en lámina; 150 g arroz; 600 ml agua; 1 pastilla avecrem; 50 g queso parmesano; 20 g mantequilla

Ana Viso @cook_4721885

Cadiz

Thermomix

Risotto

Ana Viso @cook_4721885

Thermomix

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Ingredientes

1/2cebolla
20 mlaceite de oliva
150 gtaquitos de jamón
3champiñones cortado en lámina
150 garroz
600 mlagua
1 pastillaavecrem
50 gqueso parmesano
20 gmantequilla

Paso a paso

1

Rallamos el queso parmesano programando 10 segundos a velocidad progresiva de 5 a 10. Reservamos en un recipiente limpio y seco.
2

Lavamos y secamos bien el vaso de la Thermomix. Introducimos la cebolla que picamos durante 10 segundos a velocidad 5. Bajamos los restos hacia las cuchillas usando la espátula.
3

Agregamos el aceite y sofreímos programando 6 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara.Cuando queden 3 minutos agregamos el jamón.
4

Incorporamos el arroz y los champiñones y lo sofreímos durante un minuto a temperatura varoma, giro invertido y velocidad cuchara.
5

Añadimos el caldo caliente y la pastilla de avecrem, cocemos 15 minutos a temperatura varoma, giro invertido y velocidad cuchara, sin poner el cubilete para que se evapore el caldo correctamente.
6

Incorporamos el queso parmesano y la mantequilla, programamos 5 minutos a temperatura varoma, giro invertido y velocidad cuchara.

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Miguel Angel Serrano Gras

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Ana Viso @cook_4721885

sábado, 29 de abril de 2017 a las 01:45 PM

Cadiz

Hola, soy una ama de casa con la pasiòn por la cocina, busco siempre recetas nuevas y las comparto con ustedes.

Comentarios (2)

pituki @cook_2348673

miércoles, 26 de junio de 2019 a las 10:40 AM

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