Sushi variados
Ve Poniendo La Mesa @cook_4471024
Sushi significa arroz avinagrado, lo que se haga luego con él dependerá de tu imaginación. Ideal para celebraciones.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer el arroz para sushi en dos partes de agua por una de arroz. Poner a cocer el agua sin sal antes de incorporarlo
- 2
Preparar el vinagre de sushi mezclando 150 ml de vinagre con 150 gr de azúcar y una cucharada sopera de sal.
- 3
Dejar enfriar sobre una base ancha agregando un buen chorro de vinagre para sushi. Se debe tapar con un film durante ese tiempo
- 4
Extender la hoja de algas sobre la esterilla para sushi y repartir el arroz por la superficie dejando una franja de un par de dedos son cubrir. Tener un vaso de agua cerca para poder humedecer los dedos durante este paso.
- 5
Montar los ingredientes escogidos en la zona inversa a la franja libre de arroz
- 6
Propongo un tres ingredientes por cada rollo de sushi, por ejemplo: espinaca, calabacín y palitos de cangrejo desenrollado, queso azul, aguacate y espinaca, salmón, calabacín y queso Philadelphia,...
- 7
Enrollar el alga con la ayuda de la esterilla. Cortar las puntas y cortar en trozos del tamaño de un par de dedos, en realidad que tengan el tamaño de un bocado. Servir con salsa de soja
- 8
Para presentar el sushi con el arroz por fuera, invertido, darle la vuelta al alga y rellenar con los ingredientes por la parte libre de arroz.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ve Poniendo La Mesa le encantará ver cómo quedó.
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