Rainbow Thousand Layer Mooncake
Ternyata tak seribet yang dibayangkan 😁 meski rada tricky juga buat nongolin si layernya 🤭
Alhamdulillah bikin ini krn challenge dr Mba Arnimunawati bersama grup @dkitcheners_ Terimakasih ya Mba untuk tema nya yg bikin aku naik kelas 😘😘
Untuk resep isian aku pakai resep isian bakpia kacang hijau milik Ibu Fatmah Bahalwan.. Jazakillah Ibu 🤗
Source : Lauren's Kitchen
Rainbow Thousand Layer Mooncake
Ternyata tak seribet yang dibayangkan 😁 meski rada tricky juga buat nongolin si layernya 🤭
Alhamdulillah bikin ini krn challenge dr Mba Arnimunawati bersama grup @dkitcheners_ Terimakasih ya Mba untuk tema nya yg bikin aku naik kelas 😘😘
Untuk resep isian aku pakai resep isian bakpia kacang hijau milik Ibu Fatmah Bahalwan.. Jazakillah Ibu 🤗
Source : Lauren's Kitchen
Cara Membuat
- 1
Cara membuat isian :
Kukus kacang hijau selama 20 menit, angkat. Blender bersama santan.
Masak kacang hijau blender bersama gula, daun pandan dan garam dalam wajan diatas api sedang cenderung kecil, aduk2 terus hingga kental dan bisa dipulung. Angkat dan dinginkan. Setelah didinginkan pulung2 sesuai selera.
- 2
Untuk adonan air (water dough): campur semua bahan dan uleni hingga menjadi adonan, jangan uleni terlalu lama asalkan adonan tercampur rata sudah cukup lalu tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama sekitar 30 menit. Nanti jika sudah didiamkan adonannya di bagi 6 sama rata lalu pulung bulatkan.
- 3
Untuk adonan minyak (Oil Dough) : campur 25gr terigu+11gr minyak samin/butter+1-2 tetes pewarna makanan. campur semuanya dan uleni menjadi adonan. ulangi langkah yang sama untuk 3 warna berbeda lainnya. bungkus dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit. Setelah adonan didiamkan bagi 6 sama rata dlm tiap adonan warna lalu pulung dan bulatkan.
- 4
Ambil 1 bulatan adonan air lalu pipihkan, masukkan 4 adonan minyak dengan warna berbeda. Lalu bungkus rapat dan bulatkan. Ulangi sampai semua adonan habis.Tutup dengan plastik wrap/kain dan sisihkan untuk diistirahat selama 30 menit.
- 5
Ambil satu adonan yg sudah diistirahatkan. Bentuk adonan bola bundar pipihkan sedikit lalu gilas menjadi bentuk persegi panjang setipis mungkin, lakukan dengan lembut dan perlahan agar mencegah lapisan robek. Kemudian gulung adonan dr arah samping secara perlahan, setelah selesai digulung gilas tipis memanjang kembali.
- 6
Gulung dari arah bawah secara perlahan lalu belah 2 gulungan. Ulangi sampai semua adonan habis.
- 7
Ambil satu bagian adonan, letakkan bagian pinggir adonan menghadap ke atas lalu pipihkan gilas perlahan dan masukkan bahan isian ke dalam adonan lalu bungkus dan rapatkan adonan secara perlahan hingga adonan isi terbungkus rapih. Ulangi sampai semua adonan habis.
- 8
Sebelumnya panaskan terlebih dahulu oven. Panggang dengan suhu 160'C selama 20-25 menit atau sesuaikan dengan suhu oven masing2. Setelah matang keluarkan dr oven lalu dinginkan dan siap disajikan.
Resep Serupa
-
Rainbow Thousand Layers Mooncake Rainbow Thousand Layers Mooncake
09.03.2020 Tema challenge yg satu ini bener2 perlu berlapis kesabaran & waktu, pas deh sama temanya #thousandlayerscake . Ini saya pake resepnya hasil liat youtubenya "Homemade with C! A Project by Moucup" utk bikin mooncake ini. Utk resep isiannya saya pake isian keju manis (resep sdh ada di CP saya ya). Ayo cek resep ini: Isian Keju Manis (Bisa Untuk Roti, Bakpia, dll.) https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7875557-isian-keju-manis-bisa-untuk-roti-bakpia-dll?token=yNKcEtWGTBLnCwrJEzfSUhB4Note: utk isian bebas aja ya sesuai selera.#dkitcheners_#arisanround3_18#dapurmama_at#thousandlayersmooncake#thousandlayerscake
-
Thousand Layers Bakpia / Mooncake Thousand Layers Bakpia / Mooncake
Suka dengan warna-warni bakpianya..canntiikk.. 😍😍 Kulit bakpianya juga renyaahh.. 😋🤤Alhamdulillah bisa bikin Thousand Layers Bakpia ini untuk setoran arisan recook #KomBes #Cookpadcommunity_Bekasi yang minggu ini dimenangkan oleh Mba Ecy.Source : Ecyhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14621017-thousand-layers-bakpiamooncake?invite_token=7sv1YUMQK7iRhWMzWWTsQSzx&shared_at=1616210713Makasih resepnya Mba Ecy.. 🙏😘🥰#PejuangGoldenApron3#ArisanRecookKomBes#RecookResep_Ecy#Cookpadcommunity_Bekasi#Cookpadcommunity_ID
-
Thousand Layer Mooncake Isi Kacang Hijau Thousand Layer Mooncake Isi Kacang Hijau
Udah lama banget pengen bikin kue ini. Kue ini menarik karena bentuknya berlapis-lapis, warnanya juga cantik. Minggu ini ada agenda kreasi kacang dan GA dari komunitas. Langsung aja aku pilih ini. Isiannya kacang hijau. Ternyata kuenya gede juga ya jadinya.Source: @MomsFirza_310571#GA_BudeAti#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost_KreasiKacang#ThousandLayerMooncake#CookpadIndonesia#Bakpia#PekanPosbar#OlahanKacangSpesial
-
25. Rainbow Thousand Layer Mooncake 25. Rainbow Thousand Layer Mooncake
Sedikit dimodif yah mba bahan dan takarannya coz rencana bisa bikin sedikit lebih banyak..makasih resepnya mba ummu khal kitchen#PejuangGoldenApron3
-
Thousand Layers Bakpia/Mooncake Thousand Layers Bakpia/Mooncake
Bismillah.Siapa yg suka bakpia? Saya suka bangeeet. Naah biasanya makan bakpia putih bulet,sekarang makan bakpianya warna warni trus berlayer gituu. Isianya? Saya buat isiannya keju dan coklat. Untuk isian kembali ke selera masing2.Bikin kue ini dah 2x,selalu ada sensasinya. Deg2an,,layernya keluar gak ya? Hasilnya bagus gak ya? Naah kl dah keluarnya cakep begini puaass deh.Sumber resep saya pakai resep mbak ayoe widya di laman IGnya.#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_bekasi#bakingisfun #bakingwithlove #resepecy_thousandlayersbakpia#PejuangGoldenApron3
-
Thousand Layers Mooncake (isi cokelat) Thousand Layers Mooncake (isi cokelat)
Halo Sobat Cookpad 😘Minggu ini CocomPal kedatangan narsum Bu Siswaty Elfin membahas tentang Thousand Layers Mooncake. Serunya ya membahas thousand layers. Resepnya Bu Sis memakai full mentega putih (shortening), namun disini aku memakai margarin (80% fat) karena susah sekali mendapatkan shortening di supermarket dan juga lard (biasanya bisa diganti dengan lard).Mooncake ini bisa mendapatkan layernya karena memiliki 2 macam adonan. Adonan air dan minyak. Jika sobat pernah membuat karipap/curry puff, maka ini bukan hal yang baru untuk sobat krn pengerjaannya sama namun berbeda cara membentuknya saja. Tekstur yg dihasilnya renyah dan nagihin 😍.Terimakasih banyak atas sharing ilmunya Bu Sis. Sukses selalu!🤗Yuk, dicoba buat thousand layer mooncaknya. Selamat mencoba dan happy baking!😘Source: Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiarhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15960693-thousand-layer-mooncake-ala-siswaty-elfin?ref=you_tab_savedIsian cokelat:Nur Azizah Prantoro @Izza_2427https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15967666-chocolate-fillingpaste-u-isian-mooncake-bakpao-bakpia-dllThousand Layers Mooncake:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14608913-thousand-layers-mooncake?ref=you_tab_my_recipesTaro Thousand Layers Mooncake:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14757517-taro-thousand-layers-mooncake#WongKitoCooksnap_SiswatyElfin #CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #PejuangGoldenBatikApron
-
Thousand Layer Mooncake Thousand Layer Mooncake
Penasaran sama kue satu ini.. Bisa berlapis2 warna warni. Akhirnya mencoba praktek buat "Thousand Layer Mooncake dan rasanya seperti bakpia, renyah. Isiannya bisa coklat, kacang hijau, kacang merah dll. Saya pakai adonan filling coklat kesukaan anak2.Buatnya seru.. Penuh warna warni. Belajar gulung sana sini karena digilas berkali2 .. harus sabar ya stepnya lumayan hehehe. Tapiiiii Hasilnya menakjubkan ni,muncul layer2 full color. 🥰🤩Yukk kita coba.. Enak lhoo 🤓Source : IG Ayoe_Widya83 untuk bahan adonan dan bahan filling source Syahara Kitchen.#CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron3#Resepclarissa'skitchen_week32#ThousandLayerMooncake
-
Thousand Layers Bakpia / MoonCake Thousand Layers Bakpia / MoonCake
Bertemakan kacang hijau lagi ... Yey.... Sempat berfikir... Ini mau bikin thousand layers kog liat2 resep semua pake mentega putih 🤔 lah gk pny dirumah... Coba aja bikin pake adonan bakpia biasa tanpa mentega putih alias diganti dengan margarine biasa... Ternyata bisa jadi loh.... Bakpia muser2 nyaaa.., seneng banget... Dengan warna ungu yg soft.... 💜💜💜... Layernya terlihat, dan gk keras.#PejuangGoldenApron3#Semangcook_Cangjo#CookpadCommunity_Semarang
-
Thousand layer moon cake Thousand layer moon cake
#GA_TheNextLevel rasanya bakpia berlayer layer 😅
-
Thousand Layer Mooncake Thousand Layer Mooncake
Kemarin mencoba membuat thousand layers bakpia. Makanan ini mirip bakpia kering, isiannya dapat divariasi sesuai selera.Percobaan pertama layernya kurang kelihatan. Saya pakai pewarna ekstrak curcumin dan pasta ubi ungu jadi warnanya kurang ngejreng.Tapi rasa tetap oke, kulitnya garing dan isiannya empuk.Untuk isian saya pakai selai nanas dan coklat.Saya recook resepnya mba Ecy.#PejuangGoldenApron3#Mooncake#Thousandlayerscake#Bakpia
-
146.Thousand Layer Moon Cake 146.Thousand Layer Moon Cake
Ikut meramaikan arisan Kombes mingguan yang dapat mbak Ecy dan olahan yang pertama adalah Thousand Layer Moon Cake,kebetulan pernah bikin diresep sebelumnya 🤭 dan ini yang ketiga kalinya saya bikin kue ini, diresep ini saya mencoba memberikan trik atau cara mengulung adonannya, ada 2 cara silahkan pilih mana yang bagus ya 😅 dan resep asli saya sertakan dibawah ya terima kasih resepnya mbak Ecy 🙏🏻🥰😘https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14621017-thousand-layers-bakpiamooncake?invite_token=QqWtgn4PyrLQqwF55jCS2dV9&shared_at=1616337238#RecookResep_Ecy#CookpadCommunity_Bekasi
-
Thousand Layer Mooncake / Bakpia Thousand Layer Mooncake / Bakpia
Bismillah,Assalamualaikum teman2...Kue bulan atau mooncake merupakan penganan tradisional masyarakat Tionghoa yang menjadi sajian wajib pada perayaan Festival Musim Gugur setiap tahunnya. Kue bulan tradisional biasanya berbentuk bulat melambangkan kebulatan dan keutuhan. Namun seiring berkembangnya zaman bentuk2 lainnya muncul menambah variasi dalam komersialisasi kue bulan. (Wikipedia)Masya Allah, Alhamdulillah, setelah lama menyimpan resep ini sejak th 2021 waktu masih bergabung di grup WA Kombes, dan berniat untuk membuatnya, akhirnya sekarang terlaksana sudah, yeeeaaay... 🤸😁.Maklum saja ini pengalaman pertama saya bikin yang namanya kue bakpia. Ngga tanggung2, bikin Bakpia yg ada layer warna-warninyaaa... 😍.Walaupun banyak step yang harus dilakukan untuk membuat kue ini tapi justru di situlah tantangannya. Dan meskipun belum rapi layernya, tapi Alhamdulillah saya cukup puas dengan hasilnya. Rasanya juga enak, anak2 suka.Oh ya, saya bikin bakpia ini untuk event Beres di grup Clover. Semoga berkenan ya Mba mincan 😘🥰🙏🏻Source: Thousand Layers Bakpia/Mooncake oleh Ecy @jessica_ecyhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14621017Berikut resepnya, selamat mencoba ya...#Beres_ThousandLayerMooncake#BeresClover_Maret2023#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar