Σουφλέ σοκολάτας 🥰🥰🥰🥰

Irini Tsoufi
Irini Tsoufi @Irinitsfi
Μοιράσου

Υλικά

  1. 20 γρ.βούτυρο
  2. 20 γρ.κρυσταλλική ζάχαρη
  3. 120 γρ.νερό
  4. 30 γρ.κακάο
  5. 30 γρ.κουβερτούρα γάλακτος, ψιλοκομμένη
  6. 6ασπράδια, από μεσαία αυγά 1 πρέζα αλάτι
  7. 70 γρ.άχνη ζάχαρη
  8. 20 γρ.κορν φλάουρ
  9. 2βανίλιες
  10. 1κρόκο, από μεσαίο αυγό

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε ένα μπολ λιώνω το βούτυρο σε μπεν μαρί
    Προσθέτω την σοκολάτα και ανακατεύω να λιώσει
    Χωρίζω τους κρόκους από τα ασπράδια

  2. 2

    Χτυπάω τα ασπράδια σε μαρέγκα.
    Σους κρόκους προσθέτω τη ζάχαρη και τα χτυπάω καλά.

  3. 3

    Ρίχνω την λιωμένη σοκολάτα εναλλάξ με το αλεύρι ανακατεύοντας. Τέλος βάζω στο μείγμα τη μαρέγκα σιγά σιγά, ανακατεύοντας με κουτάλα.

  4. 4

    Βουτυρώνω και αλευρώνω μια φόρμα και ρίχνω το μείγμα. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 250°C, για 12 λεπτά.

  5. 5

    Μόλις τη βγάλω, αφήνω για 5 λεπτά, αφαιρώ τη φόρμα και σερβίρω.

  6. 6

    Καλή επιτυχία σε όλους. 🩷

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Irini Tsoufi
Irini Tsoufi @Irinitsfi
στις
Αγαπώ την μαγειρική και περισσότερο την ζαχαροπλαστική... Στον ελεύθερο χρόνο μου ασχολούμαι με την κουζίνα.... Μου αρέσει να πειραματίζομε.... 🍰🥧🎂🍨🍧🍩🍪🥮🍲🍛🥣🍜🥙🥘🍝🥨🍔
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές