Pasta con rana pescatrice

Gaia Riva
Gaia Riva @gaia
Bristol

Pasta con rana pescatrice

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Ingredienti

  1. 2filetti di rana pescatrice
  2. 2cucchiai di paprica piccante
  3. 1 tablespooncurcuma
  4. 1cucchiaino peperoncino cayenne

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Cuocere la pasta

  2. 2

    In una padella a fuoco basso aggiungere un filo d'olio, aggiungere la rana pescatrice a tocchetti e quando diventa bianco aggiungere le spezie e mescolare bene in modo che sia distribuito in modo omogeneo. Quando si asciuga aggiungere pochissima acqua per creare una cremina. Ho letto che si può anche usare brodo vegetale ma non ho mai provato perché le spezia danno parecchio sapore.

  3. 3

    Scolare la pasta e aggiungerla alla padella con il pesce. Mescolare e servire caldo.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Gaia Riva
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Italian, a bit Swiss (French side), living in Bristol 🇪🇺
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