Trofie al ragù di rana pescatrice

Name: Trofie al ragù di rana pescatrice
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 code di rana pescatrice; 350 g trofie; 300 g passata di pomodoro; 1 spicchio d'aglio; qb Peperoncino; 1 bicchiere abbondante di acqua; qualche foglia basilico

Rosannafoschi @cook_15061923

Ho sempre preparato questo pesce con un condimento più brodoso, ma questo ragù mi ha sorpreso😋

Trofie al ragù di rana pescatrice

Rosannafoschi @cook_15061923

Ho sempre preparato questo pesce con un condimento più brodoso, ma questo ragù mi ha sorpreso😋

Salvata

Modifica ricetta

Vedi report

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

4 persone

4code di rana pescatrice
350 gtrofie
300 gpassata di pomodoro
1 spicchiod'aglio
qbPeperoncino
qbOlio evo
1 bicchiereabbondante di acqua
qbSale
qualche fogliabasilico

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Mettere in un tegame l'olio, l'aglio ed il peperoncino, le pescatrici e far cuocere un po'.
2

Quando I pesci si saranno un po' rosolati, aggiungere la passata di pomodoro, l'acqua e il sale e far cuocere con coperchio.
3

Quando le pescatrici saranno cotte, la polpa si staccherà facilmente dalla spina centrale, quindi spinarle e rimettere i pezzi nel ragù. Lessare le trofie e condire aggiungendo le foglie di basilico e... Buon appetito