Unire farina e acqua per ricavare l'impasto che servirà a fare gli gnocchetti.

In una padella mettiamo un po d'olio e lo spicchio d'aglio, lo facciamo dorare e uniamo la rana pescatrice, poi aggiungiamo il sale, il vino e facciamo sfumare. Se occorre uniamo un po d'acqua per portare il pesce a cottura.

Togliamo il pesce e nella stessa padella mettiamo i ceci precotti, vanno bene anche quelli in scatola, e li facciamo insaporire nel sughetto. Dopodiché aggiungiamo il pesce e spegnamo.

In un pentolino friggiamo nell'olio d'oliva alcuni gnocchetti, che ci serviranno in seguito.

Ora andiamo a preparare la crema di ceci e ricotta. Uniamo i due ingredienti e frulliamo con il mixer ad immersione e mettiamo da parte.

Ora che tutto è pronto per condire, non ci resta altro che lessare gli gnocchetti in acqua salata. Appena salgono in superficie li togliamo e li spostiamo nella padella con i ceci e la rana pescatrice li saltiamo ultimando la cottura.