Trenza de cebolla y manzana

Ponemos a pochar la cebolla cortada en juliana, con cuidado de que no se nos queme. Salpimentamos.

Extendemos la lámina de hojaldre, y dividimos en tres partes, en las dos laterales,
hacemos con un cuchillo unos cortes, un poco en diagonal
En la parte central ponemos la cebolla y la manzana.

Ponemos el queso rallado por encima, y procedemos a cerrar la trenza.

Vamos cruzando una tira de la izquierda con una de la derecha, una por encima de la otra. La parte superior y la inferior las doblamos hacia dentro para que quede la trenza bien cerrada.

Pintamos la superficie con el huevo batido.

Metemos en el horno precalentado a 200 grados unos 20 minutos, hasta que veamos que el hojaldre tiene un color bonito.