Ratatouille sencillo y express

Flor Fuschetto
Flor Fuschetto @cook_4667863

Una reversión del clásico Ratatouille pero con pocos ingredientes. Sencillo y rápido.
Inspirado en Francia #papanoel

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Cortar en rodajas las berenjenas y ponerlas en un recipiente con agua y sal gruesa para quitar el amargor (aprox 15 min). Después enjuagar bien

  2. 2

    En otro recipiente poner el aceite de oliva con los condimentos que más te gusten (sal, pimienta, pimentón, etc)

  3. 3

    Cortar en rodajas el tomate y Zucchini, como hicimos con la berenjena.

  4. 4

    Colocar las rodajas intercaladas en el recipiente que prefieras. Yo use una budinera porque no hice mucha cantidad. Por encima de las rodajas, poner el aceite de oliva condimentada.

  5. 5

    Llevar a horno por 30/40 minutos (hasta que notes que esté blando)

  6. 6

    Servir y disfrutar! Podés añadir más verduras y condimentos.

  7. 7

    Ig: verde_coliflor

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Monica Cano
Monica Cano @Mon_1977
hola! m. buena, rápida y rica esta receta!!!😉👍👍😋

Escrita por

Flor Fuschetto
Flor Fuschetto @cook_4667863
Pastelería // Cocina vegetarianaSeguime en instagram.com/verde_coliflor/
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