Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 6patatas medianas
  2. 1cebolla grande
  3. 2zanahorias
  4. Aceite de girasol para freír
  5. 8huevos grandes
  6. Al gustoSal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Pelar y lavar las patatas y zanahorias. Cortar finas y en cuadrados

  2. 2

    Freír a fuego medio fuerte unos diez minutos y pelar y cortar muy fina la cebolla añadir y freír unos 5 minutos más

  3. 3

    Retirar todo el aceite y buen escurridas las patatas. Batir los huevos y añadirlos hacerla tortilla al gusto de cada uno a mí me gusta más bien jugosa pero a efectos de foto queda más bonita un pelín seca

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

María Teresa Triñanes
María Teresa Triñanes @TeresaTrinanes
La Coruña

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