Gulai Asam Tongkol cs Kacang Panjang

Dini Adinda Syaufi
Dini Adinda Syaufi @cook_12455911
Jambi Timur, Jambi

#onerecipeonetree

Lagi suka dengan ikan tongkol, jdi makan ikan ya selalu bernuansa tongkol yg dimasak macam², semoga emak² bisa mencoba resepny yah....

Gulai Asam Tongkol cs Kacang Panjang

21 orang berencana membuat resep ini

#onerecipeonetree

Lagi suka dengan ikan tongkol, jdi makan ikan ya selalu bernuansa tongkol yg dimasak macam², semoga emak² bisa mencoba resepny yah....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
6 porsi
  1. 1 kgikan tongkol, potong, cuci bersih
  2. 6 bhkacang panjang, potong uk telunjuk, cuci, tiriskan
  3. Bumbu Halus
  4. 1/2ketumbar halus
  5. 6 bhkemiri
  6. 6 siungbawang merah
  7. 5siun bawang putih
  8. 5 bhcabe merah keriting
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 ruaskunyit
  11. Bumbu Cemplung/Geprek
  12. 1 ruasLengkuas
  13. 1 batangsereh
  14. 2 lembardaun salam
  15. 4 lembardaun jeruk
  16. 10 bhcabe rawit
  17. 6 bhtomat hijau, pot 2
  18. Bumbu Penyedap
  19. Garam
  20. Gula
  21. Kaldu jamur
  22. Bahan Pelengkap
  23. 500 mlsantan kental
  24. 200 mlair bersih
  25. Minyak utk menumis

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu cemplung (kecuali cabe rawit + tomat hijau). Aduk hingga mengeluarkan aroma.

  2. 2

    Masukkan ikan tongkol, aduk rata. Masukkan santan dan air. Aduk lagi.

  3. 3

    Masukkan garam, gula, kaldu jamur, aduk, koreksi rasa. Masak dgn api kecil cenderung sedang agar santan tidak pecah sambil diaduk perlahan.

  4. 4

    Saat ikan sudah mulai matang, masukkan kacang panjang, cabe rawit, dan tomat hijau. Aduk kembali. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dini Adinda Syaufi
Dini Adinda Syaufi @cook_12455911
pada
Jambi Timur, Jambi
Emak² berdaster yang hoby belajar masak.... Masakannya pun, masakan yang simple dan mudah saja utk dibuat, maklum lah Mak, karena emak ini punya 3 anak yg masih baby, jadi yahh begitulah Mak... masak harus yg simple, cepat, dan yg penting sehat untuk dikonsumsi.Bagi yg suka dengan masakannya, tolong di like, love, or positif reaction lainnya ya mak...O iya... sedih ya Mak... kalo kita udah muter otak, utk ciptakan sebuah masakan walaupun sederhana namun gak diapresiasi apapun bagi yg recook.... dan teruntuk emak² or bapak² yang recook masakan saya, mohon utk diphoto dan diupload ya.... biar saya pun semangat nak buat masakan macam²...Yang sudah mengikuti saya pun terimakasih banyak... semoga masakan ini bermanfaat untuk kita semua...aamiinSelamat Mencoba...💚🌵fb & ig : dini.adindasyaufi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa