Gulai Tongkol Kacang Panjang

Amanda Chastity
Amanda Chastity @mandachastity
Tangerang Selatan

Minggu lalu ke pasar belanja untuk keperluan seminggu tapi msh ga tau mau masak apa, jadinya random aja beli lauk pauk yang ga ada di tukang sayur deket rumah. Tinggal liat nanti kalo masih ada yang kurang-kurang sayurnya bisa belie deket rumah, yang penting bahan-bahan utama udah ready semua. Ada si pindang tongkol ini dalam list belanjaan dan dapet ilham buah dibikin gulai sama kacang Panjang, jadi ndak perlu masak sayur lagi deh, cukup 1 menu dna 2 in 1, hahhaha.

Gulai Tongkol Kacang Panjang

52 orang berencana membuat resep ini

Minggu lalu ke pasar belanja untuk keperluan seminggu tapi msh ga tau mau masak apa, jadinya random aja beli lauk pauk yang ga ada di tukang sayur deket rumah. Tinggal liat nanti kalo masih ada yang kurang-kurang sayurnya bisa belie deket rumah, yang penting bahan-bahan utama udah ready semua. Ada si pindang tongkol ini dalam list belanjaan dan dapet ilham buah dibikin gulai sama kacang Panjang, jadi ndak perlu masak sayur lagi deh, cukup 1 menu dna 2 in 1, hahhaha.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 2 ekortongkol pindang, bersihkan durinya, potong menjadi 8 bagian masing-masing dan goreng sebentar (jangan terlalu kering)
  3. 8 helaikacang panjang, potong-potong
  4. 65 mlsantan instan
  5. Minyak untuk menumis
  6. Secukupnyaair
  7. Seruaslengkuas, memarkan
  8. 2 lembardaun salam
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 2 batangserai, ambil bagian putihnya, memarkan
  11. 1o butir cabe rawit merah, biarkan utuh
  12. 2 buahcabe merah besar, iris serong
  13. secukupnyaGaram, gula, kaldu jamur
  14. Bumbu halus:
  15. 6 siungbawang merah,
  16. 4 siungbawang putih
  17. 3 buahcabe merah keriting
  18. 2 buahcabe merah besar
  19. Seruaskunyit
  20. 1 sdtketumbar
  21. 3 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dengan daun salam + daun jeruk + serai + lengkuas + cabe rawit hingga harum dan matang (tambahkan sedikit air agar tidak gosong)

  2. 2

    Masukkan kacang Panjang, tumis hingga layu. Tambahkan ikan, aduk rata

  3. 3

    Beri santan dan air secukupnya, masak hingga mendidih

  4. 4

    Tambahkan irisan cabe merah, bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur sesuai selera. Jika kacang sudah matang dan rasa sudah pas, matikan api dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amanda Chastity
Amanda Chastity @mandachastity
pada
Tangerang Selatan
Love to cook and bake homemade delicacies with simply recipeIG: @mandachastity (for more feature and video)Website: amandachastity.mycakeprojects.comYoutube: Amanda Chastity
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa