Sup Tauhu Telur

Nur Azliani Amer
Nur Azliani Amer @puanyani
Melaka

#goldenapron #minggu17

Minggu ni Yani masak ringkas sahaja, menu sesuai untuk orang yang kurang berselera nak makan tapi boleh makan bertambah-tambah : Sup Tauhu Telur. Kebetulan si kecil & Yani kurang sihat mungkin sebab cuaca yang panas ni, jadi Yani masak menu ringkas, lembut & boleh dimakan bersama nasi atau bubur nasi. Semoga kami cepat sihat kembali.🤗

Sup Tauhu Telur

#goldenapron #minggu17

Minggu ni Yani masak ringkas sahaja, menu sesuai untuk orang yang kurang berselera nak makan tapi boleh makan bertambah-tambah : Sup Tauhu Telur. Kebetulan si kecil & Yani kurang sihat mungkin sebab cuaca yang panas ni, jadi Yani masak menu ringkas, lembut & boleh dimakan bersama nasi atau bubur nasi. Semoga kami cepat sihat kembali.🤗

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

20 minit
3 orang
  1. 3tiub/pek tauhu telur (dibelah 2 setiap tiub)
  2. 1pek bebola ikan
  3. 2 potongkek ikan (dihiris)
  4. 3biji bawang putih (dicincang)
  5. 1/3 sudu makanserbuk lada putih
  6. 1/3 sudu makangaram
  7. 600 mlair
  8. 1biji telur
  9. 2 sudu makantepung jagung dibancuh dengan sedikit air
  10. 6 helaidaun sawi (dipotong kecil)
  11. 1 cawanminyak (untuk menggoreng tauhu telur)

Cara Memasak

20 minit
  1. 1

    3 tiub/ pek tauhu telur dipotong 2 kemudian digoreng ke dalam minyak yang panas. Goreng hingga kedua-dua belah berwarna kekuningan sedikit dan kemudian angkat & toskan minyak, tutup api memasak. Tip: Tutup kuali dengan penutupnya supaya tidak terpercik minyak panas kerana tauhu ini akan meletup-letup ketika sedang menggoreng.

  2. 2

    Panaskan minyak di dalam periuk. Cincang bawang putih tidak terlalu halus dan gorengkan bawang putih di dalam periuk sehingga sedikit kekuningan warnanya.

  3. 3

    Masukkan serbuk lada putih dan garam. Kacau seketika.

  4. 4

    Kemudian masukkan bebola ikan, kek ikan dan air. Kacau seketika sehingga kuah mendidih.

  5. 5

    Pecahkan telur di dalam mangkuk, kacau biar telur putih & kuning bercampur kemudian tuangkan ke dalam periuk yang ada bebola ikan dan kek ikan tadi. Kacau kuah tersebut supaya telur hancur dan tidak berketul-ketul besar. Kemudian masukkan bancuhan tepung jagung dan kacau lagi. Tip: Bancuhan tepung jagung ini untuk pekatkan kuah sup tersebut.

  6. 6

    Akhir sekali masukkan daun sawi yang telah dipotong kecil dan tauhu telur yang telah digoreng awal tadi ke dalam kuah. Kacau dan setelah kuah mendidih bolehlah tutupkan api memasak.

  7. 7

    Siap dihidang. Selamat mencuba & menjamu selera.🤗

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Nur Azliani Amer
pada
Melaka
Jika emosi tak baik, makanan adalah terapi terbaik untuk gembira kembali🤗, itulah saya🤭
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya