便宜的魚排也可以在家做成星級料理🌟蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼#魚排料理 #星級料理 #fishfilet

煎魚時，將魚皮朝下先煎魚肉較不易縮。#Cookpad廚藝賞2019

#金廚獎 香酥外表，軟嫩內香，採用煎炸的方式，輕鬆簡單，再搭配上自製奶油醬汁⋯香甜美味🤤

香酥的鮭魚搭配檸檬時蘿鮮奶油醬～實在是太誘人了～檸檬的酸、時蘿的香還有鮮奶油的醇～讓煎鮭魚化身為高級料理喔～訣竅提示煎鮭魚後的油很熱，所以吸油時ㄧ定要小心，擠檸檬汁時亦是食後感想喜歡酸酸香香的醬汁,光寫食譜就開始流口水了

市場買到新鮮蒔蘿一大把，想著來搭鮭魚；剛好收到#AJFOOD 食材先試用它的發酵奶油。話說這奶油醬超級香，查了一下收到的是LA CONVIETTEA.O.P 頂級手工發酵奶油，想試試原味，又烤了一片吐司，抹上含鹽的那款，唉喲～好香。https://ajfoodstore.com.tw/

10分鐘的快速料理第一次吃鮭魚頭是出社會後跟老公的第一次約會，在日本料理店大大的鮭魚頭，滿滿的膠質超合胃口

鮭魚買回來總是煮湯或是乾煎好像了無新意，其實加上奶油來清蒸的鮭魚排也是很不錯的烹調參考。訣竅提示蒸魚時間僅供參考，大家需要依照手邊魚肉尺寸大小做斟酌。因為奶油本身已帶鹽分，所以最後可以視情況添加少許鹽巴調味~

肥嫩多汁的鮭魚排, 口口都帶著淡淡的檸檬清香. 起鍋前的融化奶油, 除了吃起來滑口之外, 也讓檸檬跟鮭魚的味道更融合在一起喔!!

通常鮭魚我都用油煎“恰恰”今天用烤的~無油料理還有檸檬香奶油香，魚肉鮮嫩~不一樣的口感

#Cookpad廚藝賞2019鰈魚是比目魚的一種，也有稱為扁鱈，魚肉少刺也很細緻，價格比鱈魚便宜個人覺得醃漬要淋點酒去腥較好，下次再分享其他烹調方式

充滿奶油香氣的鮭魚，再配上酸酸甜甜的莎莎醬，簡單鮮甜，爽口美味，會很唰嘴的一口接一口喔!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

🍋檸檬真的可以跟🐟鮭魚結婚無油煙無開火無技術下班也可以快速上桌的高級滋味