સૌ પ્રથમ એક વાસણ માં ગાજર ને ખમણી ને ખમણ તૈયાર કરો.

હવે એક પેન માં કે કડાઈ માં ઘી લો. ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં ગાજર નાખો.

હવે ગાજર માં દૂધ નાખો. દૂધ વડે ગાજર ને બાફી લો. દૂધ અડધું થાય ત્યારે ખાંડ નાખો. જેથી ખાંડ નું પાણી થાય તો એ પણ સાથે ચડી જાય.

હવે ગાજર ને સરખી રીતે ચડવા દો. દૂધ બડી જાય એટલે ગાજર ને જોય લો. કે ગાજર ચડી ગયા છે કે નય. ગાજર ચડી જાય એટલે કીસમીસ નાખો. એલચી પાઉડર બદામ કાજુ નાખો.