સૌપ્રથમ ગાજર લઈ છાલ ઉતારી તેને છીણો.

કડાઈમાં બે ચમચી ઘી લઈ તેમાં છીણેલું ગાજર ઉમેરો. ત્યારબાદ ૧૦ મિનિટ સુધી ધીમી આંચે શેકાવા દો.

ત્યારબાદ તેમાં દૂધ ઉમેરો પછી ખાંડ ઉમેરો. ત્યારબાદ ૧૫ થી ૨૦ મિનીટ સુધી પાકવા દો.

ત્યારબાદ હલવો તૈયાર થઇ ગયો. પછી તેને એક ડીશમાં ધારી દો. પછી તેમાં એલચી અને ડ્રાયફ્રૂટ થી ગાર્નીશ કરો.થઈ ગયો તમારો સ્વાદિષ્ટ ગાજરનો હલવો તૈયાર..