Scones de queso
Esta receta me inspira hacer por los recuerdos de mi familia cuando los finde nos reuniamos todos y mi abuela nos contaba sus historia que para mi son unicas.
Scones de queso
Esta receta me inspira hacer por los recuerdos de mi familia cuando los finde nos reuniamos todos y mi abuela nos contaba sus historia que para mi son unicas.
Paso a paso
- 1
Prendé el horno a fuego mediano.
- 2
En un bol colocá la harina leudante y los dos tipos de quesos rallados
- 3
Colocamos la sal, pimienta y revolvé para que se integren bien los ingredientes.
- 4
Hacé un hueco en el centro para colocarle el resto de los ingredientes.
- 5
Vierte la leche en otro bol pequeño y agregarle el jugo de 1/2 limón vas a ver que parece que la leche se corta, no te preocupes porque es lo que tiene que pasar.
- 6
Volcá la leche cortada con el limón en el hueco del bol, el huevo y la manteca.
- 7
Con las manos limpias, formá una masa integrando todos los ingredientes.
- 8
Cuando tengas formado el bollo(que no se te quede pegado en las manos), estiralo con la ayuda de un palote sobre la mesada espolvoreada con harina hasta más o menos 2 cm de grosor.
- 9
Con un cortante redondo pequeño o con una copa de boca chica cortá los scones colocamos en una placa aceitada dejando espacio entre ellos (ya que duplican su volumen en el horno) y pintalos con el huevo batido.
- 10
Cocción al horno durante 20 o 25 minutos o hasta que veas que están doraditos.
- 11
Y a disfrutar de unos riquísimos scones a compañado de unos mate o té 😁
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