Espaguetis con pollo y almendras

Beatrix
Beatrix @bitrix03
Saron Cantabria

Hoy he preparado unos deliciosos espaguetis al estilo comida china pero de mi casa jeje como me gusta a mi, esta vez además son Sin Gluten para que los podamos comer todos en casa, es una receta fácil y rica para todos.

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Ingredientes

4 raciones
  1. Espaguetis
  2. 500 g.pechuga de pollo
  3. 1/2pimiento rojo
  4. 1/2pimiento verde
  5. 1/2pimiento amarillo
  6. 1cebolla
  7. 1zanahoria
  8. 60 g.almendras crudas
  9. sal
  10. pimienta
  11. aceite de girasol
  12. salsa soja

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero que hacemos es picar los pimientos la cebolla cortada a la juliana, la zanahoria y el pollo.

  2. 2

    A continuación echamos 5 cucharadas de aceite de girasol en una sartén (en la que nos entren las verduras), freímos las almendras y reservamos.

  3. 3

    Salpimentamos el pollo y en la misma sartén freímos el pollo hasta que coja color y lo reservamos de nuevo.

  4. 4

    En la misma sartén, añadimos los pimientos y la zanahoria,podemos añadir un poco más de aceite si lo vemos necesario después de unos minutos añadimos la cebolla.

  5. 5

    Cuando las verduras están casi en su punto, ponemos a hervir el agua para echar los fideos.

  6. 6

    Mientras se terminan de hacer los espaguetis añadimos el pollo, las almendras y un poco de salsa de soja removemos bien para que vaya cogiendo sabor.

  7. 7

    Y una vez todo bien mezclado, echamos poco a poco los espaguetis y le podemos ir añadiendo salsa soja a nuestro gusto.

  8. 8

    Y por fin listo para comer, buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Beatrix @bitrix03
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