Espaguetis con verdura y pollo

Lo primero que haremos es cortar la cebolla en juliana y el pimiento verde y rojo en tiras, si puede ser todo del mismo tamaño mejor.

Ahora pelamos y cortamos las berenjenas en bastones y añadimos a lo anterior con un poco de sal.Hacemos lo mismo con los calabacines pero esperamos a que se haga un poco la berenjena.

Por último picamos el pollo en tiras y salteamos con sal y pimienta con las verduras o en una sartén aparte junto con el bacon.

A la hora de servirlo yo le un pongo un poco de queso curado rallado y a disfrutar del plato.