Espaguetis con pollo y chorizo
Esta receta es especialidad de mi abuela, pero con unos cuantos cambios que le dan un gusto muy bueno.
Espaguetis con pollo y chorizo
Esta receta es especialidad de mi abuela, pero con unos cuantos cambios que le dan un gusto muy bueno.
Paso a paso
- 1
Pondremos en una olla con agua y sal, cuando hierva el agua le pondremos los espaguetis.
- 2
Mientras preparamos la Cebolla, el Pimientos y los Tomate.
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También prepararemos las Pechugas de Pollo en tiras no muy grandes y el Chorizo Picante en rodajas no muy gruesas.
- 4
Ahora pondremos un poco de Aceite de Oliva. Ponemos la Cebolla, el Pimiento y el Tomate. Recordar que hay que Pochar, pero no mucho.
- 5
Cuando tengamos pochada la verdura, le pondremos las Pechugas y el Chorizo. Es hora de poner la Sal... Al gusto. Yo le pongo un poco de pimienta... Para que pique más ;)... Pero no mucha, para no matar el sabor.
- 6
Recordar que los Espaguetis tienen que estar al punto, para que no nos queden pastelosos. De 8 a 10 minutos. En el rato que hemos hecho la fritura, los espaguetis estarán en su punto.
- 7
Escurrimos los Espaguetis y lo hechamos en la sartén con el sofrito. Lo movemos, para que queden bien mezclados. Y no pararemos de moverlo durante 3 o 4 minutos en el fuego.
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Y por fin están listos para servir y comer un plato que recordaréis durante mucho tiempo.
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Mis consejos. Yo he usado un Wok, es divino para hacer verduras y carnes, todo lo deja más jugoso.
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