Kari bihun Medan

Marissa P Ristanto
Marissa P Ristanto @marissaristanto
Jakarta

Tetap dengan tema #semuatentangibu, kali ini pilih #ibukangenkampung. Kebetulan mama berasal dari Medan. Banyak makanan Medan si Jakarta tapi untuk masak sendiri belum pernah coba padahal makanannya suka. Saya coba masak kari bihun medan dengan resep dari dailycookingquest. Tadinya sempat ragu waktu baca resep. Bikin kari tapi kok ga pakai bubuk kari. Ternyata waktu dijalanin, baunya kari banget 🤤

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#semuatentangibu
#ibukangenkampung
#cookpadcommunity_jakarta
#saturesepsatupohon
#onerecipeonetree

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ltair
  2. 800 grdaging sengkel (sengkel +iga)
  3. 3 lbrdaun salam
  4. 2 buahbunga lawang
  5. 5 cmkayu manis
  6. 400 mlsantan
  7. 2 sdmgula jawa
  8. 2 sdtgaram
  9. Sedikitminyak untuk menumis
  10. Bumbu halus
  11. 100 grbawang merah
  12. 4 butirbawang putih
  13. 3 buahcabe merah (kalau mau pedas tambahin lagi)
  14. 2 sdmketumbar bubuk
  15. 2 sdtkunyit bubuk
  16. 2 sdtjinten
  17. 1/4 sdtbiji kapulaga
  18. 4 butirkemiri
  19. Pelengkap
  20. Kentang, potong kotak
  21. Bihun medan
  22. Daun bawang
  23. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Buang air darah daging. Sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum

  3. 3

    Panaskan air hingga mendidih. Masukkan daging, bumbu halus, daun salam, bunga lawang, kayu manis, santan. Aduk rata. Masak kurang lebih selama 1jam 30menit atau kalau mau cepat gunakan panci presto. Beri gula dan garam. Tes rasa

  4. 4

    Rebus sebentar kentang di 7menit terakhir. Matikan api. Sajikan dengan bihun dan pelengkap lainnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Marissa P Ristanto
Marissa P Ristanto @marissaristanto
pada
Jakarta
Full-time mom, part-time cook 👩‍🍳Sourdough EnthusiastLet’s see my baking and cooking journey 🥰🏆Top 100 Author Cookpad 2022ig : marissaristanto
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya