Rendang jengkol
Cara Membuat
- 1
Pertama kita rebus dulu jengkolnya sampai lunak,, jika sudah lunak buang kulitnya cuci bersih lalu geprek tapi jangan sampai hancur kali
- 2
Blender atau giling bumbu halus..
- 3
Sangrai sedikit kelapanya,,kira kira sebanyak dua genggam tangan hingga warna kecoklatan lalu giling sampai halus sampai keluar minyaknya
- 4
Peras kelapa nya dengan air yang sedikit lalu santan pertama yang sangat kental disisihkan kemudian peras sekali lagi kelapanya hingga menghasilkan santan kedua
- 5
Panaskan minyak goreng di wajan,setelah panas masukan bumbu halus,serai geprek,dan bumbu rendang komplit
- 6
2 menit kemudian masukan kacang panjang dan terong nya sampai setengah matang jika terlalu kering masukan sedikit santan kedua
- 7
Lalu masukan jengkol yang sudah digeprek tadi aduk sampai rata kemudian masukan santan kedua..
- 8
Jika sudah mendidih dan air menyusut masukan gula putih dan gula merah lalu garam..
- 9
Kemudian masukan santan pertama tunggu sampai mengental dan santannya sedikit menyusut,lalu masukan kelapa yang sudah digiling tadi
- 10
Cek rasa jika sudah pas matikan api lalu siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rendang jengkol Rendang jengkol
Hallo !Assalamualaikum ☺️Kalo sama jengkol tuh kaya punya semacam love hate relationship gt ngga sih ? Suka banget makannya tapi ngga suka baunya kalo lagi ke kamar mandi. Suka berantem sama suami perkara bau kamar mandi.🤣🤣 Jujurr padahal nyiremnya udah superr banyak tapi masih ada baunya yg ketinggalan diseluruh penjuru kamar mandi. Tapi yahh gimana yaaa ngga bisa nolak kalo ada menu jengkol meskipun cuman digoreng terus cocol sambel😭😭Ohiya btw masih ada yg suka bingung biar masak jengkol ngga bau bau banget ? Dulu dapet tips dari ibu mertua kalo mau dimasak, direndem dulu pakai air bekas cucian beras. Dan menurutku ini lumayan bisa mengurangi baunya. Cobain yuuk! Jengkolnya aku masak rendang versi aku yg bumbunya agak basah gitu#BALONChallenge#SayurTidakBerdaun
-
-
-
Rendang jengkol Rendang jengkol
Hai bun , kali ini aku kepingin masak jengkol tapi biar praktis kita beli yang sudah direbus ya bun. Untuk menghilang aroma jengkol rebus lagi dengan sereh daun jeruk dan salam.
-
-
Rendang Jengkol Rendang Jengkol
Musim banget nih si jengkol. Seumur2 belum pernah nyoba masak jengkol dan ini kali pertama mencoba mengeksekusi si jengkol ini buat dimasak dengan bumbu rendang. Hasilnya tidak mengecewakan. Empuk dan aroma khas jengkolnya tidak terlalu menyengat. Yuukkk cekicuusss kita masak jengkol..👩🍳
-
Rendang jengkol Rendang jengkol
Permintaan suami minta rendang jengkol 😊Warning !!! makan ini, bisa bikin diet gagal 🤣Source : Niel's kitchen#PejuangGoldenApron3#Week44#RendangJengkol
-
Rendang jengkol Rendang jengkol
Lagi ada yang pengen makan rendang jengkol,alih rasa katanya,dibikinin dah biar nggk ileran.....😋😋😋
-
Rendang jengkol Rendang jengkol
Tiap hari hujan terus jadi malas belanja karena di rumah sudah ada mr jengki plus mrs sasa bumbu rendang saatnya kita eksekusi....
-
Rendang jengkol Rendang jengkol
Dulu sebelum nikah, pak suam bilang gak suka sama jengkol, di tanya kenapa, katanya gak papa bauk, setelah nikah iseng2 masak jengkol, eeeh..ternyata pak suam jadi ketagihan sama jengkol..😁😁😁 jengkol itu sedaaap...sama sedapnya sama daging😂😂
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar