Foto resep Rendang jengkol

Rendang jengkol

Muhammad Ali Hamzah Siregar @warung_tobang

Mandailing Natal sumut

Rendang jengkol

Muhammad Ali Hamzah Siregar @warung_tobang

Mandailing Natal sumut

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Bahan-bahan

1 kgjengkol
Bumbu halus :
1/4cabai merah
1/4bawang merah
1Tungkul bawang putih
5 buahkemiri
2 buahpala
1 sachetketumbar bubuk
Bumbu lain :
1 sachetMasako
5 buahbunga Lawang dan kapulaga
Secukupnyakayu manis dan cengkeh
2 batangserai
1 batangdaun kunyit
3 lembardaun jeruk dan daun salam
secukupnyaMinyak goreng
3 buahsantan yang tua

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga matang dan berubah warna
2

Sebelum itu rebus jengkol secara terpisah kira kira 1 jam sampai kulit Ari jengkol lepas..penyet jengkol dan cuci bersih
3

Kemudian masukkan bumbu lain
4

Tuang santan encer lalu masukan jengkol..setelah agak surut masukan santan kental..masak hingga minyak dari santan keluar sempurna..
5

Siap disajikan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Cooksnap

Muhammad Ali Hamzah Siregar @warung_tobang

pada 14 Januari 2019 15.06

Mandailing Natal sumut

Hobby masak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya