Chipacitos veganos

Melina Ailin
Melina Ailin @melinaailin
Buenos Aires, Merlo.

La textura y el sabor no son idénticos al chipá tradicional, pero es bastante innovador como queda.

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Ingredientes

  1. 250 grfécula de mandioca
  2. 2 cditasal
  3. 3 cditalevadura sabor queso
  4. 4 cdasaceite neutro
  5. 150 ccagua aproximadamente

Paso a paso

  1. 1

    Primero encendemos el horno y precalentamos en fuego medio.

  2. 2

    Ponemos en un bowl la fécula, con la sal, la levadura nutricional o cualquier saborizante sabor queso. Mezclamos.

  3. 3

    Incorporamos el aceite, mezclamos bien y de a poco vamos incorporando el agua. Es bastante complicado armar la masa, la fécula no es como la harina, no aglutina. Hay que unir de a poco con las manos.

  4. 4

    Una vez que podamos formar la masa, aceitamos una fuente para horno y hacemos bollitos chiquitos. Cocinamos aproximadamente 15 minutos o hasta que dore la superficie.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Melina Ailin
Melina Ailin @melinaailin
Buenos Aires, Merlo.
23 Vegana. Reinventar la comida y veganizar todo.Tw: iuristantumx
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