Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 3papas grandes
  2. 4 lonchasbacon
  3. Queso parmesano rallado
  4. Cebollino picado
  5. Sal
  6. al gustoPimienta
  7. 1 cucharadaaceite de oliva

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Se pelan las papas y se cortan en cuadraditos pequeños. Se pone un caldero con agua al fuego y 1/2 cucharadita de sal, una vez hierva el agua, se cocinan las papas durante 8 minutos. Se drena el agua y reservamos las papas.

  2. 2

    Cortamos el cebollino y reservamos.

  3. 3

    En una sartén, añadimos 1 cucharada de aceite de oliva, y freímos el bacon hasta que esté dorado, retiramos y cortamos en trocitos.

  4. 4

    En la misma sartén, aprovechando la grasa soltada por el bacon, sofreímos las papas durante unos 10 min, añadimos el bacon, pizca de sal y pimienta y salteamos un par de minutos más.

  5. 5

    Pasamos a la fuente de servir, y añadimos un poco de queso parmesano rallado y el cebollino picado. Listo!! Es un rico plato de acompañamiento que gustarà a todos. Que les aproveche.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Norđurland
Norđurland @Nordurland
Akureyri - Iceland

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