Budín saludable de coco y limón 🍋🍋🍋

Ivo Zarcafola
Ivo Zarcafola @ivo_vida85

Budín saludable de coco y limón 🍋🍋🍋

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Ingredientes

10 rodajas
  1. 3huevos 🥚🥚🥚
  2. 1 cucharadapolvo de hornear
  3. 3 cucharadasqueso crema light
  4. Coco 25-50 gr (hasta que quede un poquito espesa la preparación)
  5. Ralladura y jugo de medio limón 🍋
  6. Edulcorante a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno

  2. 2

    Verter todos los ingredientes en un bol hasta crear una pasta masomenos espesa

  3. 3

    Rociar una budinera con rocío vegetal y verter la preparación

  4. 4

    Meter en horno a 180°-200° por 15 -20 minutos o hasta meter un palillo y que salga seco

  5. 5

    No sale tan alto pero queda fantástico!

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