3. Sambal Goreng Ati

Ita Prabandari
Ita Prabandari @cook_5732153
Surabaya

Karena ada sisa kentang yang sayang klo ga segera dimasak. Akhirnya jadilah sambal goreng ati favorite suami 😋

3. Sambal Goreng Ati

4 orang berencana membuat resep ini

Karena ada sisa kentang yang sayang klo ga segera dimasak. Akhirnya jadilah sambal goreng ati favorite suami 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 400 grhati ayam
  2. 3 buahkentang
  3. 400 grtempe
  4. 100 mlsantan
  5. 2 buahcabe merah
  6. 1 cmlengkuas
  7. 2 sdmgula jawa
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 1 lembardaun salam
  10. 1 batangserai
  11. 1 sdmair asem
  12. 3 sdmgaram
  13. secukupnyaAir
  14. 4 sdmminyak goreng
  15. Bumbu
  16. 8 siungbawang merah
  17. 5 siungbawang putih
  18. 3 bijikemiri
  19. 4 buahcabe merah
  20. 2 buahcabe rawit (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, potong2 sesuai selera dan rebus. Setelah matang tiriskan

  2. 2

    Bersihkan hati dan rempela ayam lalu rebus dan potong2 sesuai selera. Potong2 tempe dan sisihkan.

  3. 3

    Blender bumbu sampai halus dan sisihkan.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng lalu masukkan bumbu halus. Tunggu sampai wangi.

  5. 5

    Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan aduk. Lalu masukkan kentang, hati ayam dan tempe. Aduk hingga bumbu merata.

  6. 6

    Tuang santan, tambahkan gula merah dan air asam. Tambahkan garam dan air sedikit. Tunggu hingga air menyusut. Terakhir koreksi rasa. Selamat mencoba !

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ita Prabandari
Ita Prabandari @cook_5732153
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa