Alitas de pollo en escabeche
#1receta1arbol #mirecetario Una preparación que nos permite tener las alitas preparadas con antelación, están mejor de un día para otro y bien tapadas aguantan varios días en nevera. Podéis usar otros vinagres más fuertes (vinagre de Jerez o vinagre de vino)
Alitas de pollo en escabeche
#1receta1arbol #mirecetario Una preparación que nos permite tener las alitas preparadas con antelación, están mejor de un día para otro y bien tapadas aguantan varios días en nevera. Podéis usar otros vinagres más fuertes (vinagre de Jerez o vinagre de vino)
Paso a paso
- 1
Limpiar las alitas, cortar a la mitad y desechar las puntitas
- 2
Pelar los ajos, pelar y picar no muy pequeña la cebolla, pelar y cortar en rodajas las zanahorias
- 3
En una cazuela sin grasa y en frío ponemos la cebolla, los ajos, la zanahoria, el laurel, los granos de pimienta negra y el romero. Reservamos
- 4
Salpimentamos las alitas y las pasamos muy ligeramente por harina
- 5
En una sartén ponemos el aceite y doramos las alitas
- 6
Las vamos añadiendo a la cazuela que tenemos con las verduras
- 7
Cuando estén todas añadimos a la cazuela el aceite donde hemos hecho las alitas, ponemos también el vinagre y el vino blanco y llevamos a ebullición
- 8
Cuando empieza a hervir bajamos el fuego y dejamos unos 30-40 minutos removiendo de vez en cuando hasta que el pollo esté hecho
- 9
Retiramos del fuego y dejamos enfriar, cuando esté frío lo tapamos y dejamos varias horas, mejor de un día para otro
- 10
Cuando lo vayamos a usar sacamos un rato antes de la nevera. Emplatamos y servimos frío
- 11
Buen provecho!!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Alitas de pollo en escabeche
Las alitas de pollo se pueden hacer de mil maneras, aquí os presento una bien fácil y sabrosa.
-
-
Pechuga de pollo en escabeche
Es rápida y fácil de hacer. Excelente para dejar preparada con antelación, incluso días antes.
-
Alas de pollo en escabeche
Cuando hablamos de escabeche la cabeza se va, casi de manera automática, al pescado.Pues bien, las carnes también se escabechan y quedan realmente muy bien, conejo, perdiz, solomillo, pollo, etc.https://boproveito.blogspot.com.es/2016/11/alas-de-pollo-en-escabeche.html
-
Muslos de pollo en escabeche
Una de las recetas clásicas de la cocina española. Los escabeches fueron una técnica de conservación de los alimentos y, en la actualidad, constituyen un método de preparación muy versátil: aves, pescados, carnes y hasta verduras pegan sin problema con los escabeches. Les dejo por aquí el enlace al vídeo por si lo quieren ver: https://youtu.be/y6LSOFVCaXc
-
-
Pollo en escabeche
El escabeche es una especie de marinado de procedencia árabe aunque asentado en España y llevado a todos los rincones del mundo por los españoles.Se trata de una conserva a base de vinagre y aceite que en sus comienzos era para carnes, pero fue ampliándose a todo tipo de alimentos, que pueden ir en crudo o bien cocinados previamente.Es fácil imaginar la enorme cantidad de escabeches diferentes, más aún si usamos diversos tipos de aceite, de vinagre, vino, o color (pimentón, azafrán).Aquí tenéis un escabeche de pollo muy sencillo, suave y delicioso.
-
-
Pollo en escabeche
Os comento 2 puntosUno yo utilizado pechugas pero podéis utilizar el pollo entero y segundo las medidas realmente son un poco a ojo va en el gusto que le queréis dar de clavo laurel y vinagre
-
-
Alitas de pollo
Hoy he visto en el súper una bandeja de alitas de pollo a 2,90 euros el kilo y con un descuento del 40% y la verdad es que no me he podido resistir.🍗😋
-
-
Pollo en escabeche
El escabeche es una forma muy rica de tomar el pollo tanto en caliente como en frío y que conserva el alimento en el frigorífico durante mucho tiempo #Alambiquecocina
Luis Viviani -
Pollo en escabeche
Como somos de comer poca cantidad, esta receta nos sirve para dos comidas y he congelado la mitad. Sin embargo pongo que la receta es para dos personas porque normalmente sí que se comen dos contramuslos por persona.
-
Pollo en escabeche
Aquí os dejamos nuestro pequeño aporte a la Escuela Online de Cookpad, un rico pollo en escabeche, que no dejará indiferente a nadie.Siguenos en nuestra página de Facebook "Mi novio cocina y yo aprendo"Aquí os dejamos el video para que podáis verlo:https://www.youtube.com/watch?v=TezCOFIUI8c&feature=youtu.be&fbclid=IwAR3guSlLhVCKUab18zDtCfFH59prrzr5i8UjMvgMqh0FtwsGpkyLo6HgG3A#yococinoencasa #yomequedoencasa
-
-
-
Pollo en escabeche
Una forma de conservar bastante tiempo el pollo sobrante, puede ser pollo cocido, pechugas... lo que se te ocurra #Calendario2026
-
-
-
Alitas de pollo
En un bol ponemos aceite de girasol y añadimos una cucharadita pequeña de comino, sal, pimentón dulce, ajo, perejil y pimienta negra y mezclamos bien. Añadimos las alitas partidas y mezclamos. Dejamos reposar un ratito en la nevera.En la freidora de aire , yo tengo Cosori, le damos a pollo se pone a 195°C y 25 min. Ponemos las alitas y a mitad de tiempo le damos la vuelta y con lo que ha sobrado de mezcla de especias y aceite con un pincel de silicona las vañamos un poquito y terminamos la mitad de tiempo que le faltan. Si son muy pequeñas las alitas ponerlo 20 min. Sino salen algo secas. Las más gorditas salen muy jugosas
-
-
Alitas de pollo en salsa
Unas alitas agridulces que son una delicia. He cocinado pocas por vivir sola, pero pongo las medidas para 4 personas. Están exquisitas
-
Alitas de pollo adobadas
Las alitas están cocinadas al microondas, pero también se puede usar el horno o freírlas si se prefiere.
-
Escabeche de pollo
#sigococinandoconloliSi te gusta un poquito más fuerte de sabor ponle un poco más de vinagre, este está muy rico así de suave pero claro cada persona tiene sus gustos
-
Alitas de pollo en salsa
Esto es la comida de mi marido para el campo están muy ricas y perfectas para un tupper y también aprovecho para hacerlas para mí niña y para mí
-
Alitas de pollo en salsa
Está deliciosa y es muy rápida y fácil. La salsa me la he inventado un poco a ojo pero aún así tiene un sabor estupendo Lucía -
-
-
Más recetas
Comentarios