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Ingredientes

90 minutos
3 o 4 raciones
  1. 1 kgalitas de pollo
  2. 2cebollas
  3. 4 dientesajo
  4. 1 chorritoaceite de oliva virgen extra
  5. 1 vasovino blanco (Montilla/Moriles)
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. Cúrcuma o colorante alimentario

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Doramos los dientes de ajo partidos y la cebolla en juliana

  2. 2

    Una vez dorada la cebolla y el ajo, echamos las alitas salpimentadas, limpias y partidas en dos partes y sofreímos durante unos 15 minutos.

  3. 3

    Echamos el vino blanco y subimos fuego dejamos que las alitas se vayan poniendo tiernas. Si hace falta añadir agua

  4. 4

    Añadir cúrcuma o colorante y dejar cocer a fuego lento y tapada la olla hasta conseguir la ternura deseada. Podemos espesar la salsa con harina de maíz. La cebolla, ajo, sal, pimienta, vino pueden variar según el gusto. Saludos

  5. 5

    Podemos servir con una patatas fritas.

Reacciones

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Comentarios (3)

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
¡Qué rico Juan! Y tanto, tiene una pinta estupenda... ¡Bienvenido!! 🎊

Escrita por

Juan Marquez Marquez
Juan Marquez Marquez @cook_14438422

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