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Ingredientes

  1. 375 grharina de fuerza
  2. 70 grmantequilla
  3. 100 grazúcar
  4. 25 grlevadura fresca de panadería
  5. 1 cucharadaagua de azahar
  6. 2huevos (uno para pincelar)
  7. Esencia de naranja o de ron
  8. 100 mlagua
  9. 30 mlleche
  10. Fruta escarchada
  11. 50 grazúcar humedecido
  12. al gustoAlmendra laminada

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos la mambomix e incorporamos en el vaso los ingredientes sólidos y a continuación los líquidos a velocidad 1 los primeros 5 minutos y subir a velocidad 2 los últimos 5 minutos.

  2. 2

    Sacamos la masa y hacemos una bola, la ponemos en un bol aceitado, tapamos con un paño y dejar reposar 3 horas.

  3. 3

    Pasado ese tiempo, sacar la masa del bol sobre la mesa para amasarla y sacar el aire que tiene. Le damos la forma al roscón encima de papel de horno y lo tapamos con paño limpio otra hora para que aumente su tamaño.

  4. 4

    Pintar con el huevo batido y adornar al gusto.

  5. 5

    Precalentar el horno a 180° y hornear durante 20 minutos. Vigilar que no se os queme.
    Una vez frío abrir y rellenar al gusto o si os gusta también sin relleno.

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Virgi+Rober
Virgi+Rober @cook_19737832
Guipuzkoa
Desde pequeña viendo a mi abuela y madre cocinando me metí en este mundo y estudié Cocina.Mamá de dos niños y profesionalmente soy TAE en una residencia. Todos los días se aprende algo nuevo. Si quieres más recetas visitame en: 💻Virgi&Rober-Recetas de cocina https://m.youtube.com/virgiyroberrecetas📖blog: www.virgiyrobercocina.es👥facebook: recetas de cocina
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