Keto - Ñoquis de rúcula!!
Siiiii!! Ricos y livianos!!
Paso a paso
- 1
Pones el puerro picado en sartén con un chorrito de aceite de oliva cuando está cocido lo sacas del fuego y agregas la rúcula limpia
- 2
Lo metes en la licuadora con los huevos 🥚🥚
- 3
Mezclar todos los ingredientes secos
- 4
Agregar la preparación licuada los ingredientes secos, mezclar con espátula hasta que esté todo incorporado
- 5
Te tiene que quedar una masa pegajosa pero firme, te aceitas las manos y formas bolitas chiquitas
- 6
Las metes en el microondas por un minuto, verás que se agrandan
- 7
Salsa, metes el tomate, la cebolla y el ajo en la licuadora
- 8
En sartén con apenas oliva volcas la preparación a fuego medio y condimentas, le agregas 1/2 taza de agua y dejas por 10 min
- 9
Agregas la crema de leche y cuando está caliente metes los ñoquis o bolitas jejejjeje
- 10
Lo dejas cocinar a fuego bajo por unos 5 a 7 min (depende de cada cocina)
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