Carrot cake o Torta de zanahoria

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F @cook5102021

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Ingredientes

10 porciones aprox.
  1. 300 grharina leudante
  2. 200 gravena en hojuelas (entera)
  3. 260 grazúcar
  4. 1 cucharadamiel
  5. 2 cucharaditasEdulcorante líquido
  6. 3huevos
  7. 100 mlaceite
  8. 100 mlagua tibia(reemplazable por jugo de naranja o leche)
  9. C/npasas o frutos secos azucarados
  10. 1zanahoria bien grandota y más de la mitad de otra grande
  11. 1 cucharaditacanela
  12. 1 cucharaditabicarbonato de sodio
  13. 1 cucharaditapolvo de hornear
  14. 1 1/2 cucharaditajengibre fresco o 1 cucharadita del seco
  15. 1 cucharadavainilla (opcional) o alguna ralladura

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos con el azúcar y luego el aceite.

  2. 2

    Agregar la zanahoria y las pasas.

  3. 3

    Ahora añadirle los secos (harina, avena, canela, bicarbonato y el jengibre), bien unificados previamente.

  4. 4

    Por último el agua.

  5. 5

    Colocarlo en un molde y cocinar lo unos 40 minutos aproximadamente, el horno a unos 180 ya y previamente calentado por unos 10 o 15 minutos.

  6. 6

    Y listo para disfrutar, se puede comer así solo, rellenar, espolvorearlo, o cualquier otra cosa.

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