Soto betawi

Dian Dewi Megadini
Dian Dewi Megadini @cook_9787891
Jakarta Selatan

Karena aku udah sebulan mencoba hidup organik tapi lagi pengen soto betawi alhasil bikin sendiri tapi pake bahan yg aman dan ramah buat tubuh dan satu lagi kalorinya rendah dibanding soto betawi asli ♥️

Soto betawi

7 orang berencana membuat resep ini

Karena aku udah sebulan mencoba hidup organik tapi lagi pengen soto betawi alhasil bikin sendiri tapi pake bahan yg aman dan ramah buat tubuh dan satu lagi kalorinya rendah dibanding soto betawi asli ♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1/4daging sapi tanpa lemak
  2. 2 buahKentang
  3. 1 buahwortel
  4. 2 buahtomat
  5. Bumbu halus
  6. 7 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 2 butirkemiri
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1/4 sdtjinten
  11. 1/2 sdtmerica
  12. Bumbu pelengkap
  13. 2 buahcengkeh
  14. 5 cmkayumanis
  15. 3 buahbunga lawang
  16. 2 batangsereh geprek
  17. 2 ruasjahe geprek
  18. 2 ruaslengkuas geprek
  19. 2 lbrdaun jeruk
  20. 2 lbrdaun salam
  21. 1/4gula jawa organik
  22. 1 sdtgaram himalaya
  23. 1 bksgula tropicana slim
  24. 1 sdtkaldu jamur totole
  25. 250 mlsantan tropicana slim
  26. 250 mlfiber creme cair
  27. secukupnyaAir
  28. Jgn lupa tambahkan daun bawang iris, bawang goreng dan emping

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging hingga empuk

  2. 2

    Tumis bumbu halus lalu tambahkan, daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek, jahe geprek, serai geprek, bunga lawang, kayu manis, cengkeh. Tumis hingga wangi. (Ps: aku pakai minyak gorengnya minyak kelapa ya krn emang gak pakai minyak kelapa sawit)

  3. 3

    Setelah daging empuk, tiriskan. Potong dadu daging lalu masukkan di tumis. Daging ikut di tumis agar bumbu merasuk ke daging

  4. 4

    Potong dadu kentang, wortel dan tomat.

  5. 5

    Masukkan kentang dan wortel di bekas air rebusan daging. Tutup sebentar hingga setengah matang

  6. 6

    Jika bumbu beserta daging yg ditumis bumbunya sdh agak meresap, lalu masukkan ke panci yg berisi wortel dan kentang rebus.

  7. 7

    Aduk hingga agak mendidih, lalu tambahkan gula, garam, kaldu jamur

  8. 8

    Masukkan santan, tropicana slim dan fiber creme. Aduk merata. Lalu masukkan tomat

  9. 9

    Koreksi rasa dan tunggu hingga matang

  10. 10

    Soto betawi siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian Dewi Megadini
Dian Dewi Megadini @cook_9787891
pada
Jakarta Selatan
love cooking, anak kos
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa